株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「有機酸の世界市場：由来別、タイプ別、形態別、用途別、機能別、地域別 - 2030年までの予測」（MarketsandMarkets）の販売を2月5日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはMarketsandMarketsの日本における正規代理店です。
【 当レポートの詳細目次 】
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有機酸の市場規模は、2025年の151億5000万米ドルからCAGR5.2％で成長し、2030年までに195億4000万米ドルに達すると予測されています。市場の拡大は、特に食品、飲料、動物栄養分野において、天然由来、バイオベース、クリーンラベル原料への需要増加に牽引されています。
健康と持続可能性に対する消費者の意識の高まりと、環境に配慮した製造プロセスへの移行が相まって、世界的な採用を促進しています。さらに、バイオ発酵や循環型生産モデルなどの技術革新に加え、欧州や北米などの地域における支援的な規制枠組みが市場成長を後押ししています。企業が低炭素かつ再生可能な生産方法への投資を拡大する中、有機酸産業は、より広範なバイオベース化学品分野における持続可能な成長とイノベーションの重要な推進役として台頭しています。
家畜用途セグメントが大きなシェアを占める見込み
家畜セグメントは、飼料用酸性化剤、保存料、および動物栄養におけるパフォーマンス向上剤としての広範な利用に牽引され、世界の有機酸市場において重要なシェアを占めると予測されています。ギ酸、乳酸、クエン酸、プロピオン酸などの有機酸は、最適な腸内環境の維持、栄養吸収の改善、飼料中の微生物汚染防止において重要な役割を果たします。市場では、抗生物質不使用かつ持続可能な畜産を支援する戦略的進展と製品革新が進んでいます。2025年1月、Cargill社はアジア太平洋地域において、家禽の腸内環境改善と飼料効率向上を目的とした新たな有機酸系飼料添加物を発売しました。同様に、2024年6月にはKemin Industries社が、カプセル化されたギ酸カルシウムとクエン酸を組み合わせた先進的な酸性化剤「フォルミル(TM)」を導入し、豚の病原体負荷低減を実現しました。これらの進展は、有機酸が動物の生産性向上、飼料品質、畜産全体の生産性促進において果たす重要な役割を浮き彫りにしています。
乾燥製剤セグメントは堅調な成長を維持
有機酸の乾燥形態は、保存期間の延長、取り扱い容易性、自動化製造・給餌システムとの優れた適合性から、食品・飼料・農業用途において強い支持を得ています。固体状態での安定性は汚染リスクを最小限に抑え、スマートでクローズドループ型の生産環境への統合に最適です。この需要は特に製パン・製菓・加工食品産業で高く、乾燥有機酸は合成保存料を必要とせずに製品の鮮度維持、風味向上、微生物学的安定性を確保します。さらに乾燥形態はコスト効率の良い保管・輸送を可能にし、特殊なコールドチェーンの必要性を排除して物流効率を向上させます。天然・クリーンラベル・持続可能な原料への世界的な移行が加速する中、乾燥有機酸セグメントは着実な成長が見込まれます。カプセル化技術や徐放性製剤の進歩により、その有効性はさらに高まっており、食品保存や飼料改良のための効率的・安定的・環境に優しいソリューションを求める多様な分野での採用を促進しています。
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【本件に関するお問い合わせ先】
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株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
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TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
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【会社概要】
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、提携調査会社200社以上が発行する調査資料約30万点以上をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。
創立：1995年
所在地：215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3 アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託、国際会議の代理販売
市場調査レポート／年間契約型情報サービス： (リンク »)
委託調査： (リンク »)
国際会議： (リンク »)
当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。
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有機酸の市場規模は、2025年の151億5000万米ドルからCAGR5.2％で成長し、2030年までに195億4000万米ドルに達すると予測されています。市場の拡大は、特に食品、飲料、動物栄養分野において、天然由来、バイオベース、クリーンラベル原料への需要増加に牽引されています。
健康と持続可能性に対する消費者の意識の高まりと、環境に配慮した製造プロセスへの移行が相まって、世界的な採用を促進しています。さらに、バイオ発酵や循環型生産モデルなどの技術革新に加え、欧州や北米などの地域における支援的な規制枠組みが市場成長を後押ししています。企業が低炭素かつ再生可能な生産方法への投資を拡大する中、有機酸産業は、より広範なバイオベース化学品分野における持続可能な成長とイノベーションの重要な推進役として台頭しています。
家畜用途セグメントが大きなシェアを占める見込み
家畜セグメントは、飼料用酸性化剤、保存料、および動物栄養におけるパフォーマンス向上剤としての広範な利用に牽引され、世界の有機酸市場において重要なシェアを占めると予測されています。ギ酸、乳酸、クエン酸、プロピオン酸などの有機酸は、最適な腸内環境の維持、栄養吸収の改善、飼料中の微生物汚染防止において重要な役割を果たします。市場では、抗生物質不使用かつ持続可能な畜産を支援する戦略的進展と製品革新が進んでいます。2025年1月、Cargill社はアジア太平洋地域において、家禽の腸内環境改善と飼料効率向上を目的とした新たな有機酸系飼料添加物を発売しました。同様に、2024年6月にはKemin Industries社が、カプセル化されたギ酸カルシウムとクエン酸を組み合わせた先進的な酸性化剤「フォルミル(TM)」を導入し、豚の病原体負荷低減を実現しました。これらの進展は、有機酸が動物の生産性向上、飼料品質、畜産全体の生産性促進において果たす重要な役割を浮き彫りにしています。
乾燥製剤セグメントは堅調な成長を維持
有機酸の乾燥形態は、保存期間の延長、取り扱い容易性、自動化製造・給餌システムとの優れた適合性から、食品・飼料・農業用途において強い支持を得ています。固体状態での安定性は汚染リスクを最小限に抑え、スマートでクローズドループ型の生産環境への統合に最適です。この需要は特に製パン・製菓・加工食品産業で高く、乾燥有機酸は合成保存料を必要とせずに製品の鮮度維持、風味向上、微生物学的安定性を確保します。さらに乾燥形態はコスト効率の良い保管・輸送を可能にし、特殊なコールドチェーンの必要性を排除して物流効率を向上させます。天然・クリーンラベル・持続可能な原料への世界的な移行が加速する中、乾燥有機酸セグメントは着実な成長が見込まれます。カプセル化技術や徐放性製剤の進歩により、その有効性はさらに高まっており、食品保存や飼料改良のための効率的・安定的・環境に優しいソリューションを求める多様な分野での採用を促進しています。
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創立：1995年
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当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。
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