コーヒーの市場規模、2030年に946億3000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「コーヒーの世界市場レポート 2026年」（The Business Research Company）の販売を4月23日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはThe Business Research Companyの日本における正規代理店です。

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コーヒーは、コーヒーの木の実の種子を焙煎して作られるもので、その爽快な味わいが好まれ、人気のある飲料や粉末です。

これらのコーヒー濃縮液の主な種類には、コールドブリューコーヒー濃縮液、アイスコーヒー濃縮液、トップローストコーヒー濃縮液、ブラックコーヒー濃縮液などがあります。コールドブリューコーヒー濃縮液は、焙煎したコーヒー豆を冷水または常温の水に数時間浸すという独自の製法で作られます。品種にはアラビカ種とロブスタ種があり、レギュラーやカフェインレスなど、多様なカフェイン含有量の選択肢が提供されています。これらの製品は、スーパーマーケット、オンラインストア、コンビニエンスストアなど、複数の小売チャネルを通じて販売されています。

関税は、濃縮コーヒーおよび抽出液の製造に使用される輸入コーヒー豆、抽出機器、包装資材、加工機械のコストを押し上げることで、濃縮コーヒー市場に影響を及ぼしています。北米および欧州のメーカーは、輸入生豆や専用機器への依存度が高いため特に影響を受けています。また、アジア太平洋地域では輸出志向の加工事業において価格圧力に直面しています。これらの関税は生産コストを押し上げ、利益率を圧迫しています。しかし一方で、長期的なコストリスクを軽減するため、現地での焙煎、地域密着型の調達戦略、および効率的な抽出技術への投資を促進する要因にもなっています。

コーヒーの市場規模は近年、力強く拡大しています。2025年の702億2000万米ドルからCAGR5.6％で成長し、2026年には741億4000万米ドル達すると予測されています。過去数年間の成長要因としては、コーヒー消費文化の浸透、カフェや外食チェーンの拡大、手軽な飲料への嗜好の高まり、アラビカ種およびロブスタ種コーヒー豆の供給増加、そして工業的なコーヒー抽出プロセスの開発などが挙げられます。

コーヒーの市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年にはCAGR6.3％で946億3000万米ドルに達する見込みです。予測される成長は、プレミアムな即飲飲料への需要増加、食品用途におけるコーヒーエキスの利用拡大、オンライン小売の浸透率向上、コールドブリューの消費拡大、およびコーヒーフレーバー配合におけるイノベーションの進展に起因すると考えられます。予測される主なトレンドとしては、希釈用コーヒー製品の需要増加、プレミアムおよびスペシャルティコーヒー濃縮液の採用拡大、常温保存可能なコーヒーソリューションへの注目の高まり、フレーバー配合コーヒー抽出物の拡大、一貫した味のプロファイルの強化などが挙げられます。


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