ビーフエキスの世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート2026-2034年

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「 ビーフエキスの世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート2026-2034年 」（Value Market Research）の販売を5月21日より開始しました。グローバルインフォメーションはValue Market Researchの日本における正規代理店です。

牛肉エキス市場規模は、2025年の44億2,000万米ドルから、2026年から2034年にかけてCAGR 6.14％で成長し、2034年には75億5,000万米ドルに達すると予測されております。

牛肉エキス市場は、飲食品業界における天然香料および栄養補助食品の需要増加を背景に、著しい成長を遂げております。豊かなうま味と高タンパク質含有量で知られる牛肉エキスは、スープ、ソース、レトルト食品などに広く使用されております。消費者が手軽で風味豊かな食品を求める中、牛肉エキスの需要はさらに高まると予想され、本市場は堅調な拡大が見込まれております。

さらに、抽出技術の進歩が牛肉エキス市場における革新を推進しております。低温抽出や酵素処理といった効率的な抽出方法の開発により、牛肉エキス製品の品質と収量が向上しております。これらの革新は風味プロファイルを改善するだけでなく、栄養特性の保持も保証します。牛肉エキスの新たな技術や用途に関する研究が続く中、製品提供の強化と消費者満足度の向上が期待されることから、市場はさらに拡大する見込みです。