北米のお茶・コーヒー用植物性原料の市場規模、2033年に18億米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「北米のお茶・コーヒー用植物性原料市場規模、シェアおよび動向分析レポート：原料タイプ別、国別、およびセグメント別予測（2026年～2033年）」（Grand View Research, Inc.）の販売を6月5日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはGrand View Research, Inc.の日本における正規代理店です。

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北米のお茶・コーヒー用植物性原料の市場規模は、2025年に13億米ドルと推計され、2033年には18億米ドルに達すると予測されています。2026年から2033年にかけては、CAGR3.8％で成長する事が見込まれています。同市場は、飲料、栄養補助食品、食品分野における機能性製品やクリーンラベル製品への需要の高まりに牽引されています。

健康やウェルネスへの消費者の関心の高まりにより、抗酸化作用や活力向上効果を持つ天然原料の使用が促進されています。さらに、合成代替品から天然のカフェイン源への移行が進んでいることも、原料の採用を後押ししています。抽出技術や製品処方の革新も、用途の拡大を可能にし、市場の着実な成長に寄与しています。

飲料において消費者の嗜好が天然の植物由来成分へと移行する中、市場は着実な成長を遂げています。ハーブエキス、植物由来の香料、スパイス、機能性添加物は、味や香り、健康効果を高めるために、紅茶やコーヒー製品にますます多く配合されています。飲料メーカーは、これらの原料を活用して自社製品の差別化を図り、クリーンラベルへの期待に応え、革新的で高品質な製品を求める消費者のニーズに対応しています。

お茶は、植物性原料の採用における主要な原動力であり続けています。米国茶協会（Tea Association of the U.S., Inc.）によると、米国の世帯の80％以上がお茶を消費しており、2023年の総消費量は約860億杯に達しました。これにはホットティー、アイスティー、スペシャルティブレンドが含まれており、その多くは風味や機能性を高めるために、ミント、カモミール、ハイビスカスなどの植物性原料を使用しています。米国のお茶の消費動向は、こうした大量消費の機会を反映しており、メーカーにとって多様なお茶の形態に植物由来成分を組み込む機会を生み出しています。

全米コーヒー協会によると、米国の成人の66％が毎日コーヒーを飲んでおり、1人あたり平均3杯近くを消費しています。また、2025年初頭には46％がスペシャルティコーヒーを楽しんでいると見込まれています。毎日の安定した消費に加え、プレミアム飲料やスペシャルティ飲料への関心が相まって、コーヒー製品にハーブエキス、植物由来の香料、機能性添加物を配合する機会が数多く生まれています。これらのお茶とコーヒーにおける消費パターンは、北米全域における植物性原料の統合に向けた強固な基盤を形成しています。


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