【ウェスティンホテル仙台】伊達な「赤」で決める、真夏のハイティー「DATE High Tea -Summer Red-」

ウェスティンホテル仙台(仙台市青葉区一番町、総支配人 下重 和之)では、2026年8月1日(土)～8月16日(日)の期間、伊達藩の代表的な色彩のひとつとしても知られる「赤」に彩られ、宮城県限定ウイスキー「ニッカ 伊達」とともに楽しむ「DATE High Tea (ダテ ハイティー)-Summer Red(サマーレッド)-」を発売します。


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「DATE High Tea -Summer Red-」イメージ





仙台七夕まつりからお盆にかけ、旅行・観光や帰省などで仙台を訪れる方にも、この土地ならではの味覚を楽しんでいただきたいという思いから誕生した本ハイティー。

料理は伊達藩の代表的な色彩のひとつ「赤」をテーマに、伊達鶏や新生漢方和牛として知られる赤牛をはじめ、東北の風土に育まれた食材にフィーチャー。宮城の魚介や夏野菜を織り交ぜたホヤとすいかの梅酢マリネや、トマトのカッペリーニなど、6種類のオードブルがティースタンドに夏らしい清涼感を添えます。

メインディッシュは、ジューシーに焼き上げた赤牛のローストビーフを、ピューレ状のじゃがいもに赤パプリカを混ぜて揚げたフライドポテトともにお召し上がりいただけます。旬の桃のパフェと白桃のジェラートの2種のデザート、宮城県限定ウイスキー「ニッカ 伊達」を含むフリーフローとともに、暮れゆく街並みを眺めながら上質な時間をゆったりとお過ごしください。

高層階から望む仙台の夏景色とともに、地元の恵みをふんだんに取り入れたハイティーで、伊達なひとときをお過ごしください。


【メニュー】
◇ティースタンドオードブル
・福島県産 伊達鶏と夏野菜のブロシェット
　青森県産 とうもろこし”嶽きみ”のタルタル
・オマール海老のベニエ 赤いガスパチョソース
・宮城県産 トマトのカッペリーニ ライムの香り
・伊達の純粋赤豚ジャンボンブランのカナッペ
・新生漢方和牛と岩手県産 大槌鹿のミニハンバーガー
・宮城県産 ホヤとすいかの梅酢マリネ

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オードブル イメージ



◇メインディッシュ
新生漢方和牛のローストビーフ 赤パプリカのフライドポテト
夏野菜のラヴィゴットソース


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メインディッシュ イメージ



◇デザート
桃とラズベリーのパフェ 青森県産 白桃のジェラート

◇フリーフローアイテム
・宮城県限定ウイスキー「ニッカ 伊達」
　＊ハイボール / ストレート / ロック からお選びいただけます。
・スパークリングワイン
・ワイン(白・赤)
・ビール
・カクテル各種
・オリジナルモクテル
・コーヒー、紅茶、ソフトドリンク各種

DATE High Tea -Summer Red-の概要
実施日時：2026年8月1日(土)～8月16日(日)
　　　　 14:00～22:30のうち90分間 (最終入店21:00、フリーフローL.O.20分前)
場　　所：ラウンジ&バー ホライゾン(26階)
料　　金：8,000円

※ご利用日前日15:00までにご予約ください。
※掲載の料金はサービス料・消費税込みの料金です。
※記載の営業時間およびメニュー内容は変更になる場合がございます。


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ホテルからの夕景 イメージ



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