ソルビトール市場、2034年に310万トン規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ソルビトール市場の市場規模・シェア・動向・予測：用途別、種類別、原材料別、地域別（2026年～2034年）」（IMARC Group）の販売を6月16日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはIMARC Groupの日本における正規代理店です。

【 当レポートの詳細目次 】
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市場の概要
ソルビトール市場は、2025年に280万トンの規模に達しました。2026年から2034年にかけて、市場は1.07%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2034年には310万トン規模に達すると予想されています。現在、中国が市場を独占しており、2025年には32.5%を超える市場シェアを占めています。無糖製品への需要の高まり、化粧品や医薬品での使用拡大、食品保存への採用増加、産業分野での用途拡大、そして健康志向の消費者動向などが、ソルビトール市場を牽引する主な要因となっています。

世界のソルビトール市場の成長は、健康意識の高まりや、糖尿病や肥満といった生活習慣病の増加に起因しています。これらが低カロリー・無糖製品の需要を牽引しています。ソルビトールは天然の甘味料、保湿剤、安定剤としての役割を果たすため、無糖菓子類、焼き菓子、飲料、糖尿病患者向け製品に最適です。製薬分野も市場に大きく貢献しており、ソルビトールはその賦形剤としての特性から、シロップ、錠剤、経口液剤に広く使用されています。さらに、天然由来で持続可能な成分を好む消費者の傾向により、保湿剤、シャンプー、歯磨き粉などのパーソナルケア製品や化粧品への使用も拡大しています。界面活性剤や接着剤への利用を含む工業用途も、市場の需要をさらに押し上げています。

米国におけるソルビトール市場の成長は、健康意識の高まりや糖尿病・肥満の蔓延を背景に、低カロリー・無糖製品に対する消費者の需要が増加していることに牽引されています。糖アルコールであるソルビトールは、無糖菓子類、焼き菓子、ダイエット食品など、様々な食品・飲料用途において人気の砂糖代替品として機能しています。ソルビトールの主要な消費先である米国の食品・飲料産業は拡大を続けており、これが市場の成長をさらに後押ししています。さらに、ソルビトールの用途は製薬分野にも広がっており、シロップや口腔ケア製品の添加剤として利用されています。また、パーソナルケア業界では、化粧品やトイレタリー製品の保湿剤として機能しています。これらの要因が相まって、米国におけるソルビトール市場の堅調な拡大に寄与しています。

ソルビトール市場の動向
食品・飲料業界における著しい成長
ソルビトールは、チョコレート、シェイク、ジャム、ゼリー、アイスクリーム、キャンディ、スムージー、クッキー、パン、ケーキ、ピザ、ビスケットなどの無糖食品・飲料の製造において、甘味、食感の向上、および保存期間の延長を図るための増量剤および増粘剤として、ますます多く使用されています。これに加え、糖尿病の有病率の急増に伴い、低カロリーの加工食品や飲料に対する消費者の嗜好が高まっていることが、世界の市場成長を後押しする重要な要因の一つとなっています。国際糖尿病連合（IDF）によると、糖尿病患者の絶対数は2030年までに6億4,300万人に達すると予測されています。さらに、健康志向の消費者層に対応するため、ソルビトールを使用した食品を提供するレストラン、カフェ、ホテル、QSR（クイックサービスレストラン）などの商業施設や飲食店が増加していることが、この市場の成長を後押ししています。
製薬業界の拡大は、ソルビトールの販売に好影響を与えています。

ソルビトールの添加剤としての使用は、特にシロップ、懸濁液、経口液剤などの液剤において増加傾向にあります。また、錠剤製剤において結合剤や充填剤として使用される際、凝集性を付与する目的でも利用されています。これらに加え、ソルビトールは細胞、組織、臓器の保存技術において凍結保護剤として使用されています。これは、氷結晶の形成と浸透圧ストレスを抑制することで、生物学的検体を凍結・融解による損傷から保護します。これにより、糖尿病や肥満などの疾患や障害の現在の急増する発生率に対応するための医薬品の処方需要と相まって、市場に好影響を与えています。『World Obesity Atlas 2023』の報告によると、現在、世界人口の38％が過体重または肥満の状態にあります。

パーソナルケア製品および化粧品の利用拡大
ソルビトールは、保湿剤、シャンプー、コンディショナー、シャワージェル、ボディウォッシュ、リップバーム、化粧水、美容液、ローション、フェイスマスク、洗顔料、クレンザー、ファンデーションなどのパーソナルケア製品や化粧品の製造に使用されています。IMARC Groupによると、2024年の世界の美容・パーソナルケア製品市場規模は52万9,500トンと評価されています。これは、人々の健康意識の高まりに起因すると考えられます。ソルビトールは、肌の保湿、弾力性の向上、乾燥の防止、肌の柔らかさの維持、そしてより滑らかな肌触りの実現に役立ちます。



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