ビタミン系5基準（S-021～025）を追加公開、形態と表示根拠を確認できる構成に

一般社団法人日本認定健康食品協会は、2026年9月6日にビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンB群、葉酸に関する5件の品質・表示基準を制定し、公式サイトの基準一覧で公開しました。各基準の番号、名称、制定日は (リンク ») から確認できます。 今回追加したのは、JHFC-S-021「ビタミンC品質・表示基準」、S-022「ビタミンD品質・表示基準」、S-023「ビタミンE品質・表示基準」、S-024「ビタミンB群品質・表示基準」、S-025「葉酸品質・表示基準」です。いずれも2026年9月6日制定・同日施行として、各基準の全文ページを一覧から参照できます。 5件の基準では、成分名だけでなく、原料の化学形態、換算の考え方、製品中で確認する対象、保存条件、表示量との対応を区別して扱います。たとえばビタミンCでは、アスコルビン酸や塩・誘導体の形態を確認し、ビタミンC相当量への換算根拠を記録することを示しています。 ビタミンDではD2とD3など供給形態と力価換算を区別し、ビタミンEでは同系体やエステル形態、酸化安定性を確認対象とします。ビタミンB群では各成分の形態、単独定量、複合表示の対応を、葉酸では葉酸・メチル葉酸等の形態、異性体、当量換算と対象者向け注意情報を扱います。 各基準は、原料の説明、工程や分析の記録、保存資料、表示内容を同じ根拠へ結び付けるための確認項目をまとめたものです。個別商品の効果や安全性を保証するものではなく、品質関連情報を読み手が確認できる状態にするための評価基準として位置付けています。 今回の公開により、ビタミン系成分についても、形態、測定対象、保存条件、表示単位を基準番号ごとに追跡できます。改訂がある場合は、公式サイトの一覧と各基準ページで版と制定・改定の情報を確認できるようにします。 【本件に関するお問い合わせ先】
一般社団法人日本認定健康食品協会 事務局
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