ナイト・キッチンスタジアム こだわり食材 神奈川・横浜 ～地産地消～

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2013/09/25

横浜ベイホテル東急

ナイト・キッチンスタジアム
こだわり食材 神奈川・横浜 ～地産地消～
＜期間＞２０１３年１１月１８日（月）～２０１４年１月１３日(月・祝)

　横浜ベイホテル東急 (リンク ») （横浜市西区みなとみらい・総支配人 小林秀樹）では、２０１３年１１月１８日（月）～２０１４年１月１３日（月・祝）の期間、２階「カフェ トスカ (リンク ») 」にて、地元横浜を中心に神奈川県内の新鮮な食材を使ったディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム こだわり食材 神奈川・横浜 ～地産地消～」を開催いたします。

　毎回人気の地元食材のフェア。今回はホテルスタッフが野菜を育成・収穫し、その野菜を使ったメニューをご提供します。横浜市神奈川区にある「トスカファーム」と名づけられた農場では、地元農家の方に多大なご協力をいただきながら、カリフラワーやブロッコリー、キャベツ、ロマネスコなど、たくさんの野菜が育てられています。このフェアではトスカファーム産の朝採れ野菜も多数ご提供いたします。
　人気のアクションコーナーには“トスカファーム採れたて横浜野菜 バーニャカウダー”が登場。まるで農園にいるかのように彩りよく並んだ横浜地野菜を、お好みのソースでお召し上がりいただけます。その日の朝、収穫したばかりの新鮮な野菜だけがもつ、味の濃さ、美味しさを贅沢にお楽しみください。このほか、横浜が「発祥の地」ともいわれている牛鍋も、神奈川が誇る　風味豊かなブランド牛「やまゆりビーフ」を用い、できたてアツアツを　ご用意いたします。

　大観覧車を間近に横浜ならではの景色が楽しめるオールデイダイニング「カフェ トスカ (リンク ») 」。神奈川・横浜産の新鮮な食材を使ったメニューの数々をぜひご堪能ください。
(※)“アクションコーナー”では、お客様のご希望を伺いながら目の前でスタッフが調理するため、
　　見た目にも楽しく、できたてアツアツのメニューをお召し上がりになれます。


～ナイト・キッチンスタジアム こだわり食材 神奈川・横浜 ～地産地消～ （概要）～
◎場　　　　所：「カフェ トスカ (リンク ») 」（2F）
◎期　　　　間：２０１３年１１月１８日（月）～２０１４年１月１３日(月・祝)　
　　　　　　　　※除外日：１２/２２～２４
◎提 供 時 間：１７：３０～２１：３０（ディナータイムのみ）
◎ブッフェ料金：＜ディナー＞
　　　　　　　　月～金曜…………………………………………………￥４，７００
　　　　　　　　土・日曜・祝日・１２/２０～２１、２５～３０……￥５，６００
　　　　　　　　１２/３１～１/３………………………………………￥６，２００
　　　　　　　　６～1２歳のお子様(全日）……………………………￥２，８００　
　　　　　　　　※すべて税込・サービス料別
◎メ ニ ュー例： トスカファーム採れたて横浜野菜バーニャカウダー
　　　　　　　　 やまゆりビーフ 「牛鍋」スタイル
　　　　　　　　 やまゆりポークの「しゃぶしゃぶ」 トスカスタイル
　　　　　　　　 横浜地野菜のポトフ　セレクションミート添え
　　　　　　　　 横浜地野菜の“ベジブロス”ミネストローネ
　　　　　　　　 横浜魚市場 獲れたて鮮魚のポアレ
　　　　　　　　　　
※天候や入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。
※本フェアはディナータイムのみですが、
　このほか、朝食7:00～11:00、昼食11:30～15:00
　（土・日・祝日は16:00まで）も営業しております。

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【お客様のお問い合わせ先】
　横浜ベイホテル東急 (リンク »)
　 カフェ トスカ (リンク ») 　Phone：(045)６８２-２２１８