若手スタッフが提案する今月のオリジナル作品 6月のマンスリーカクテル・ブレッド・スイーツ

株式会社京王プラザホテル 2014年06月02日

From Digital PR Platform


6月 マンスリーカクテル(年間テーマ:星座)
『酒酔い星(アンタレス)』 1,200円(サービス料・税金込)

担当:坂井 果
45階/スカイラウンジ<オーロララウンジ>

夏の夜空にきらめくさそり座で、ひときわ輝きを放つ赤い巨星。
日本では古くから「酒酔い星」とも呼ばれるアンタレスをイメージし、
ウォッカベースの美しいカクテルに仕上げました。
フルーティーさのなかにビターな強さを秘めた、深みのある味わい。
甘い香りについ酔わされてしまいそうな一杯です。



6月 マンスリーブレッド 『オレンジ薫る紅茶のブリオッシュ』 260円(税金込)

担当:ブーランジェ 中島 一之

オレンジピール入りの紅茶のブリオッシュを プレーンのブリオッシュ生地で包んで焼き上げました。
ふんわり軽い生地にアールグレイの芳醇な香りとオレンジの爽やかな香りが漂い、中に入れたアプリコットジャムの
甘酸っぱい味わいがアクセントに。
朝食やティータイムのおともに おすすめの一品です。


6月 マンスリーケーキ 『アプリコットショコラ』 540円(税金込)

担当:パティシエ 常松 太

杏は初夏から 夏がシーズン。その甘酸っぱい旬の美味しさをムースに仕立て、
オーガニックチョコのムースに重ねてチーズ入り生クリームを絞りました。
濃厚でほんのりビターなチョコレートに、杏の酸味がベストマッチ。
コクのある生クリームとともに、お口のなかでとろけるハーモニーをお楽しみください。

お問合せ・ご予約/(03)3344-0111(代表)レストラン予約




■本件に関するお問合わせ先

株式会社京王プラザホテル
営業戦略室 企画広報 斎藤 潤子 ・ 井上 滋喜 ・ 石川 綾子 ・ 桑原 慶多
〒160-8330 東京都新宿区西新宿2-2-1
TEL:03-5322-8010
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