「第54回トルコ料理教室」に協賛

2015年7月7日

日本製粉株式会社

夏にぴったりのトルコ料理を、人気店のシェフが直伝！
「第54回トルコ料理教室」に協賛
～ 開催日：2015年7月14日(火) ～

　日本製粉(株)(社長 小寺春樹)は、2015年7月14日(火)に開催される日本・トルコ協会主催「第54回トルコ料理教室」に協賛いたします。

＜オリーブオイルを活用した、夏のトルコの味を実演・実習＞
　当社は、日本・トルコ協会の法人会員として、日本とトルコの相互理解と友好親善に貢献してまいりました。その活動の一環として、1998年から日本・トルコ協会主催による「トルコ料理教室」に協賛し、会場と食材を提供しております。
　今回は、大人気の老舗トルコ料理店「ボスボラス・ハサン」シェフのラマザン・デミルオウル氏を講師としてお迎えし、「ヘルシーなオリーブオイルで夏のトルコ料理」をテーマに、本場の味とプロのテクニックをご紹介いただきます。シェフによるデモンストレーションの後、参加者の方にも実際に調理していただきます。また、料理に合うトルコ産ワインの試飲も行います。
　当社は今回も会場として「ユア・キッチン」と、当日のメニューでご使用いただく小麦粉・オリーブオイル・ドライイーストなどの食材、参加者へのお土産を提供いたします。

「第52回トルコ料理教室」開催概要
■開催日時 : 2015年7月14日(火)　11：00～14：00(予定)
■開催場所 : 日本製粉(株)　本店8階「ユア・キッチン」
　　　　　   (東京都渋谷区千駄ヶ谷5-27-5)
■講師 : ラマザン・デミルオウル氏
　　　   「ボスボラス・ハサン」シェフ
■テーマ : 「ヘルシーなオリーブオイルで夏のトルコ料理」
■メニュー : ●ラマザン・ピデシ(断食月のパン)
　　　　　   ●チェルケズ・タヴウ(チキンとクルミのディップ）
　　　　　   ●シャクシュカ(冷製 夏野菜の煮込み)
　　　　　   ●バルック・ブーラマ(お魚の煮込み)
■定員 : 先着30名
■会費 : 会員3,000円、一般4,000円　
■詳細は日本・トルコ協会のWEBサイトをご覧ください
　＞　 (リンク »)

当社協賛内容
■会場提供 : 当社ビル内「ユア・キッチン」
■食材提供 : 当日のメニューにご使用いただく食材
　　　　　   (小麦粉・オリーブオイル・ドライイースト他)
■商品提供 : 参加者全員にお土産として当社商品

★ご参考
1．日本・トルコ協会
■創設 : 1926年
■会長 : 澤田　浩（日本製粉(株)会長）
■設立目的 : 日本とトルコ両国間の文化交流、経済関係の促進、技術提携の促進をはかり、もって両国民相互の理解と友好親善を強化する。
■活動内容 : 会報誌『アナトリアニュース』発行、「トルコの夕べ」開催(トルコに関する様々なテーマの講演、会員相互の親睦会）、トルコ語講座開催、トルコ料理教室開催ほか
■所在地 : 東京都港区北青山2-5-1　伊藤忠ビル内
■ホームページ : (リンク »)

2. 講師ラマザン・デミルオウル氏
■プロフィール :
老舗トルコ料理レストラン「ボスボラス・ハサン」シェフ。1987年にトルコの黒海地方カスタノムに生まれる。幼少の頃からお料理に関心があり、13-4歳の頃に、料理人としての道に進むことを選んだ。2009年に来日し、老舗トルコ料理店「ボスボラス・ハサン」で本場の味を提供している。「とにかくお料理が大好きで、料理人は天職」だと言う。
■お店のホームページ : (リンク »)