京都高島屋におきまして、2016年8月3日（水）から、真夏のスウィーツの祭典「サマースウィーツフェスタ」と美味の祭典「デリシャスフェア」を開催いたします。
冬に開催されるバレンタインの催事「アムール・ドゥ・ショコラ」は、京都高島屋を代表する催事のひとつとして毎年大勢のお客様にお楽しみいただいています。今や、バレンタインデーに異性に贈るためのチョコレートを選ぶ場所だけではなく、女性を中心に、通常取り扱いのないチョコレートや洋菓子を自分のために買う「スウィーツの祭典」としても位置づけられており、その売上げ規模は年々拡大しています。
このスウィーツ人気を受けて、京都高島屋は、2014年から、新たなビジネスモデルとしての「真夏のスウィーツの祭典」を開催、真夏ならではのスウィーツの楽しみ方をご紹介しています。今年はさらにパワーアップし、関西初登場のクレープなど話題のスウィーツと美味が集結。
厳しい暑さが続きます。この夏は、京都高島屋でスウィーツ＆美味を食べておいしく涼みませんか？
【会期】２０１６年８月３日（水）～８月９日（火）
【会場】京都高島屋 7階催会場 （京都市下京区）
【時間】午前１０時～午後８時 ※最終日８月９日（火）は、午後４時閉場
■今年のサマースウィーツフェスタの特徴
（1）関西初登場、京都初登場など、話題のスウィーツ計２６ブランドが出店。
注目は、関西初登場のクレープ専門店「パーラ」。会場で手焼きします。そのほかにもフルーツをふんだんにつかったアイスバーやパフェなどのクールスウィーツや、京都初登場のティラミスなど注目スウィーツが登場。
（2）フードコートスペースは、昨年の約2倍、約１００席をご用意！
暑い夏には、会場限定の日替わりクープデザートをはじめ、できたてを会場でお召し上がりいただくのもおすすめ。
（3）今年初！デリシャスフェアを同時開催。計１３ブランドが出店。
食料品バイヤー６名が総力をあげて取り組むこの催し。スウィーツ以外にもご紹介したい美味がたくさんあります。そこで今年は、ワイン、パン、チョップドサラダなど、スウィーツの枠を超えてバイヤー陣いちおしの話題のグルメを販売するデリシャスフェアを同時開催。計１３ブランドが一堂に。
■サマースウィーツフェスタ 出品予定店舗 ／（ ）内は、販売する代表商品
のべ２６店舗（順不同）
「パーラ」（クレープ）、「パパラギ」（夕張メロンパフェ）、「ミシェラドーロコーヒー」（コーヒー）、「フルーツショップホソカワ」（フルーツジュース）、「ティラミスヒーロー」（瓶入りティラミス）、「ハワイアンスイーツカンパニー」（クロワッサンドーナツ）、「クリケット」（ゼリー、アイスバー）、「パパブブレ」（キャンディー）、「くまもと菓房」（デコポンゼリー）、「モニカ」（シュークリーム）、「ミッシェルショーダン」（ゼリー）、「牟尼庵」（シュークリーム）、「クレマモーレ」（ジェラート）、「京菓子 笹屋昌園」（本わらび餅）、「さかえや」（ソフトかりんとう）、「喜八洲総本舗」（みたらし団子）、「芋屋長兵衛」（いきなり団子）、「氷菓処にじいろ 日光天然の氷 四代目徳次郎」（かき氷）、「御菓子司 亀十」（どら焼）（8月3日～5日のみの限定販売／各日午前11時～販売／数量限定／整理券は午前10時から配布いたします）
●下記の7ブランドは、【スウィーツステージ 京都高島屋クープデザート】（日替わり）にて登場
「グランヴァニーユ」（8月3日）、「ラトリエ・ドゥ・マッサ」（8月4日）、「ガトー・ド・ボワ」（8月5日）、「エプルヴェ イシカワ」（8月6日）、「エキュバランス」（8月7日）、「オ・グルニエ・ドール」（8月8日）、「アッサンブラージュ カキモト」（8月9日）
■【同時開催】デリシャスフェア 出品予定店舗／（ ）内は、販売する代表商品
１３店舗（順不同）
「ブルージュ洛北」（パン）、「GONTRAN CHERRIER(ゴントランシェリエ)」（パン）、「ゆうきぱん」（こっぺぱん）、「サンドイッチの店 ３」（サンドイッチ）、「FIELDER’S CHOICE(フィルダースチョイス)」（チョップドサラダ）、「ラ ボンヌ テリーヌ～ラトゥリエ レザン ファンギャテ」（テリーヌ）、「レボーニ」（ハム・ソーセージ）、「エシレ」（バター）、「多々楽達屋」（ドライフルーツ）、「GMT by Good Morning Tokyo」（グラノーラ）、「メゾン・ドゥ・ラ・トリュフ」（トリュフ入りオリーブオイル）、「チェスコ」（チーズ）、「ダミア」（マカダミアナッツ）
そのほか、ワインも販売いたします。
■見逃せない！話題のスウィーツ
「パーラ」 バラと木いちご（1個）1,404円 ※関西初登場
2014年10月に東京の外苑前にオープンしたクレープ専門店。今までのクレープの概念を覆す“大人な味わい”は多くの人を魅了しています。1枚ずつ丁寧に手焼きされる生地はナッツとラム酒が練り込まれ、ほんのり大人な香りともっちもちの食感が特徴。写真の＜バラと木いちご＞は、濃厚で甘さは控えめな乳脂肪分47％の純生クリームに、バラのシロップ、6種のミックスベリー、ぷるぷるのライチ、ホワイトチョコのクランチなど、食感も楽しい組み合わせ。
「クリケット」アイスバー 各４５１円 ※新商品
写真左から、＜アグリウム＞＜マンゴーヨーグルト＞＜ストロベリー＞＜レモンベリー＞＜カシスミックス＞＜バナナチョコレート＞
京都の町で愛され、40年。フルーツ専門店から、新作のアイスバーが初登場。果物を知り尽くす店主ならではのアイスバー、計６種類を販売いたします。
＜アグリウム＞は京都高島屋限定販売
「ティラミスヒーロー」ママヒーロー（１個/110g）735円 ※京都地区初登場
※各日200個限り/お一人様5個限り
2013年のオープン以来、シンガポールでナンバーワンの人気を誇るともいわれるティラミス専門店から一番人気の瓶入りティラミス＜ママヒーロー＞が京都初登場。香り高いエスプレッソとリキュールを使用し、マスカルポーネチーズはたっぷりと。コーヒークリームとホワイトクリームの2種にビターなチョコレートをちりばめ、奥深い味わいに。※ママヒーローのみの販売です。
■おすすめのクールスウィーツ
「氷菓処にじいろ 日光天然の氷 四代目徳次郎」山梨県産ブルーベリー（1杯）881円
※お持ち帰りはできません。会場でお召し上がりください。
山に囲まれ自然豊かな栃木県日光市で、12月頃から屋外の生産池に岩清水を流し入れゆっくり作られる天然氷。甘くまろやかでやわらかな天然氷のかき氷を新作のブルーベリーソースでぜひ。そのほかに、京都府産ほうじ茶、栃木県産とちおとめいちごなど10種類を販売予定です。値段は、フレーバーにより異なります。
「パパラギ」夕張メロンパフェ（1個）801円
※お持ち帰りはできません。会場でお召し上がりください。
芳醇な香りと濃厚な甘み！旬の北海道産メロンを使った新商品。※各日50個限り
「クレマモーレ」パインバジル、トマト、マンゴー（125ｇ）571円
※お持ち帰りはできません。会場でお召し上がりください。
新鮮な生クリーム、乳、フルーツを使用。味わい深い手づくりジェラートを会場でぜひ。
「モニカ」白玉入りお抹茶ぜんざい（1個）450円
京都の人気店から、和のデザートが登場。
■スウィーツステージ（関西人気パティスリーのシェフが日替わりで登場！テーマは氷菓！）
京都タカシマヤ限定クープデザート（1個）各864円
※各日午前10時～・午後2時～、実演販売（8月9日は午前10時～のみ）
※各日200個限り ※時間帯別の整理券を配布する場合がございます。
※お持ち帰りはできません。会場でお召し上がりください。
8月3日（水）「グランヴァニーユ」 ルージュ デ ボヌール
津田励祐シェフ（京都）
タヒチ産の香り豊かなバニラシロップに染まるかき氷の下には、ピスタチオのパンナコッタ、ミルクのアイス、イチゴエキスのジュレ。
8月4日（木）「ラトリエ・ドゥ・マッサ」 ラ ペーシュ デ KOBE
上田真嗣シェフ（兵庫）
神戸産の桃を主役にし、「ピーチ・メルバ」をイメージして創作。桃のシロップをかけたかき氷の間には食感のある桃のゼリーとクレームブリュレをイン。最後に届くライムのジュレでさっぱり感も。
8月5日（金）「ガトー・ド・ボワ」 グラス ピレ マング
林雅彦シェフ（奈良）
レモンバーベナのジュレに、グァバのソルベ、マンゴーとオレンジのかき氷を重ねたかき氷。フランス菓子・サクリスタンのサックリ感が冷えた口のアクセントに。
8月6日（土）「エプルヴェ イシカワ」 オリエンタルパルフェ
石川正樹シェフ（京都）
外国人から見たアジアをイメージ。抹茶のダコワーズグレープフルーツで和洋の融合を試みたクープ。カルダモンとオレンジリキュールのジュレでより爽やかに。
8月7日（日）「エキュバランス」 メリメロ スーパーフードクープ
山岸修シェフ（京都）
今注目のスーパーフードがたっぷり。マキベリー＆カムカムのソルベ、チアシード、ココナッツのブラマンジェ、ゴマとキヌアのクッキー、エルダーフラワーの香りも華やか。
8月8日（月）「オ・グルニエ・ドール」 モン デュ！ 和―ルド
西原金蔵シェフ（京都）
京都「千丸屋」のくみあげゆばをはじめ、宮崎県産の柑橘「平兵衛酢」のグラニテや国産の白桃など和素材にピリッと実山椒をきかせて。
8月9日（火）「アッサンブラージュ カキモト」 ル スーブニール de 古都
垣本晃宏シェフ（京都）
「和」をテーマに、京菓子の老舗とコラボレート。抹茶の氷にエスプーマ、抹茶のスポンジ、メレンゲ菓子に「塩芳軒」の求肥をトッピング。「塩芳軒」の小豆を使ったアイスバーを添えて。
■【同時開催】デリシャスフェアのいちおし商品
「FIELDER’S CHOICE（フィルダースチョイス）」
SINKER BOWL（ローストビーフのサラダ）（1パック）840円 ※京都地区初登場
ニューヨークスタイルのチョップドサラダ専門店。選んだ野菜を専用ナイフで細かくチョップ。スプーンで食べる新感覚サラダ。
「GONTRAN CHERRIER（ゴントランシェリエ）」
左：クロワッサン（1個）181円、右：パン オ ショコラ（1個）261円 ※京都地区初登場
パリの人気ブーランジェリー。バターのコクと甘みが際立つクロワッサンを実演販売します。
「ゆうきぱん」左：ごぼうサラダ（ポテトサラダ、ハム、チーズ入り/1個）391円
右：あんマーガリン（1個）171円
盛岡の名店「福田パン」で修行を積んだ店主が、本場の味を再現。オーダーを受けその場で調理します。※各日計500個限り/お一人様5個限り
「ラ ボンヌ テリーヌ～ラトゥリエ レザン ファンギャテ」田舎風テリーヌ（80ｇ）1,080円 ※京都地区初登場
東京・代官山のフレンチレストラン「レザン ファンギャテ」で生まれたテリーヌの味をご家庭で味わえる専門店。
※価格はいずれも、消費税を含む総額にて表示しております。
【サマースウィーツフェスタ特設サイト】
(リンク »)
【お問い合わせ】
京都高島屋
京都市下京区四条通河原町西入真町５２
TEL０７５－２２１－８８１１（代）
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