金沢工業大学と粟津温泉の老舗旅館が共同で新しいスタイルの旅館構築を目指す

2016年7月25日

金沢工業大学　

旅館が大学とのコラボで新しいスタイルの旅館構築を目指す
金沢工業大学と粟津温泉の老舗旅館が共同で温泉イノベーションプロジェクト
第1回アイデアソンは7月28日（木）　辻のや花乃庄で開催

金沢工業大学経営情報学科松林研究室（マネージメントサイエンス、起業、新規事業開発）と、粟津温泉で「辻のや花乃庄」「露天のゆ金閣」を運営する株式会社辻のやは、このたび、新しい手法での旅館スタイルの構築を目指す温泉イノベーションプロジェクトを始めます。

第１回目のミーティングはアイデアを出しあう「アイデアソン」の形で、7月28日（木）に、辻のや花乃庄で開催します。
旅館が大学とのコラボでイノベーションを目指す試みは全国的にもあまり例がありません。

粟津温泉辻のや花乃庄は今年で創業６０周年を迎え、年間４万人の来客数がある老舗旅館です。２万５千坪の庭園を持つ辻のや花乃庄の旅館イノベーションを、株式会社辻のやと、金沢市竪町で新規事業として「DK art cafe」を立ち上げた松林研究室の学生が共同で手掛けます。

今後、和の文化に経営情報学、建築学、環境デザイン・土木工学、ロボット工学などを取り入れ、新しい手法での旅館スタイルを構築していく予定です。

【第１回目ミーティング（アイデアソン）について】
場所：粟津温泉 辻のや花乃庄（小松市湯上町い18番地）
平成28年7月28日（木）
16:00-16:30 施設見学
16:30-17:30 講義（株式会社辻のや　執行役員副社長　溝部靖之）
17:30-19:30 アイデアソン
19:30-20:00 休憩　
20:00-21:00 夕食
21:00-23:00 アイデアソン2

平成28年7月29日（金）
10:00-11:00 ラツプアップ

なお報道機関の皆様には、ご希望の場合、取材時間帯に応じて、食事・宿泊を準備させていただきます。　
お気軽にお問合せください


【本件のお問い合わせ先】
株式会社 辻のや　担当：溝部靖之　電話0761-65-1311
金沢工業大学広報課　電話 076-246-4784