2016ホリデー限定！ DEAN & DELUCA 10店舗で販売『サーモンとカルローズのシチューポットパイ』

いよいよホリデーシーズン。欧米では家族や親せきなど、ごく親しい人たちが自宅に集まってパーティを開く、というのが一般的な楽しみ方です。そんなスタイルのパーティにピッタリの、テイクアウトメニューが登場します。

カリフォルニア産の中粒種「カルローズ」を使用した『サーモンとカルローズのシチューポットパイ』は、2016ホリデーの３日間(12/23-25)限定で、（株）ウェルカム[本部:東京都渋谷区]のディーン＆デルーカのショップ、全国10店舗で販売されます。同商品はＵＳＡライス連合会[本部:米国バージニア州]主催の「第4回 カルローズ料理コンテント2016」 でデリ部門の最優秀賞を受賞しました。
開発はディーン＆デルーカ品川店の作田シェフ。コンテストの審査員からは「カルローズ、具材、パイのバランスがよく仕上がった、デリらしいメニュー」との評価を得た一品で、切り分けてみんなで楽しむことができる、ホリデーの食卓を彩るメニューとなっています。


【DEAN & DELUCA　取り扱いは以下の10店舗です】
※販売時間などの詳細は各店舗へお問い合わせください。
(リンク »)

■品川店　　　03-6717-0935
■渋谷店　　　03-3477-4795
■恵比寿店　　03-5475-5088
■有楽町店　　03-6212-0070
■六本木店　　03-5413-3580
■吉祥寺店　　0422-22-1729
■横浜店　　　045-444-1401
■名古屋店　　052-527-8826
■栄店　　　　052-249-8838
■福岡店　　　092-739-0207


『サーモンとカルローズのシチューポットパイ』税込み1,080円
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「カルローズ料理コンテスト2016」デリ部門最優秀賞受賞メニュー。
サクサクのパイの中に隠れたサプライズは…
カルローズの軽くてアルデンテ感ある食感を活かしたバターライスと、クリーミーで濃厚なサーモンシチューとの絶妙な組み合わせ。
パーティのお土産にも喜ばれそうな一品です。

▼「カルローズ料理コンテスト2016」の特設ページ
(リンク »)

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カルローズはカリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。
日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長です。