回転寿司チェーン初の“糖質制限メニュー”「糖質オフシリーズ」〜8月31日(木)から販売~

株式会社くらコーポレーション 2017年08月29日

From 共同通信PRワイヤー

2017年8月29日

株式会社くらコーポレーション

回転寿司チェーン初の“糖質制限メニュー”
「糖質オフシリーズ」
「シャリ野菜」「7種の魚介らーめん 麺抜き」「シャリプチ」
~全国のくら寿司にて8月31日(木)から販売~


 回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営する株式会社くらコーポレーション(代表取締役社長:田中邦彦 所在地:大阪府堺市)は、2017年8月31日(木)(野菜の日)より、昨今の“糖質制限意識”の高まりを受けて、糖質オフシリーズ「シャリ野菜」「7種の魚介らーめん 麺抜き」「シャリプチ」の3種(全10商品)を全国のくら寿司で販売します。

 「シャリ野菜」は、シャリ(酢飯)の代わりに「大根の酢漬け」を使用した全く新しいお寿司になります。大根は、寿司ネタを邪魔せず、かつ食感も楽しめる、程よい厚さにカット。お酢をベースに砂糖・塩・醤油・ゆず胡椒を加えた特製合わせ酢で味付けしました。ベースに敷かれたサンチュで巻いて、そのままでも、お好みで醤油をつけても美味しくお召し上がりいただけます。また、大根の酢漬け、寿司ネタ、キュウリをサンチュで巻き、更にくら寿司自慢の海苔を使用した「シャリ野菜手巻き」も合わせて発売します。

 「7種の魚介らーめん 麺抜き」は、毎日店舗で作る「7種の魚介だし」で人気のラーメンスープに、麺の代わりに、ニンジン、チンゲン菜、モヤシ、キャベツの4種の蒸し野菜をたっぷりと使用。ラーメンスープの味を損なわないようにしつつ、食べ応えと彩りにこだわりました。キャベツとモヤシのシャキシャキとした食感は食べ応え十分。また、ニンジン、チンゲン菜で彩りを加え、ラーメンスープの魅力をさらに引き立てます。「シャリ野菜」「らーめん 麺抜き」ともに、厳選した“国産野菜”を使用しております。

 「シャリプチ」は、「シャリが大きい」「他のお寿司も食べたいのにすぐにお腹がいっぱいになってしまう」等のお客様のニーズにお応えし、シャリを半分にしてご提供します。


≪販売概要≫
商品名 / 価格:  「シャリ野菜」 / 100円(税込108円)
※全国の「無添くら寿司」(396店舗、8月29日現在)にて発売。

商品名 / 価格:  「7種の魚介らーめん 麺抜き」 / 370円(税込399円)
※全国の「無添くら寿司」(396店舗、8月29日現在)にて発売。
※一部店舗で価格が異なります。

商品名 / 価格:  「シャリプチ」 / 100円(税込108円)
※全国の「無添くら寿司」(396店舗、8月29日現在)にて発売。
※お持ち帰りも可能です。


■「糖質オフシリーズ」について

 くら寿司は、更なる顧客満足度向上に向け、他社に先駆けてお客様のニーズに対応した商品開発を進めてまいりました。2015年より、新商品開発に向けて「糖質制限」に注目。時代のニーズをかなえる、“野菜を使ったお寿司”を模索し、当初、焼き野菜をシャリに乗せたお寿司を開発、試験販売するも、「くら寿司らしい、オリジナリティがない」ことから断念。より“くら寿司らしさ”のあるお寿司を目指した結果、野菜をネタに使うのではなく、“野菜をシャリとして使う”方向で再度開発。結果、シャリの代わりに大根の酢漬け、麺の代わりに4種の蒸し野菜を使うなど、お寿司屋でも、「無理せず、美味しく糖質制限」というニーズに応えた、くら寿司らしい「糖質オフシリーズ」が完成しました。

■糖質オフシリーズ「シャリ野菜」(全4種) / 各100円(税込108円)
 ※「糖質○%オフ」は自社調べ(シャリ野菜:シャリと大根の酢漬けを比較  
   らーめん 麺抜き/シャリプチ:自社通常品と比較)

・シャリ野菜 えび 糖質88%オフ(1.8g/皿)
・シャリ野菜 ビントロ 糖質81%オフ(2.9g/皿)
・シャリ野菜 まぐろ手巻き 糖質62%オフ(3.5g/皿)
・シャリ野菜 えびマヨ手巻き 糖質66%オフ(3.2g/皿)

■糖質オフシリーズ「7種の魚介らーめん 麺抜き」(全4種) / 370円(税込399円)

・7種の魚介らーめん 麺抜き 醤油 糖質89%オフ(4.7g/杯)
・7種の魚介らーめん 麺抜き とんこつ醤油 糖質78%オフ(9.1g/杯)
・7種の魚介らーめん 麺抜き 濃厚味噌 糖質74%オフ(11.7g/杯)
・7種の魚介らーめん 麺抜き 胡麻香る担々麺 糖質67%オフ(18.1g/杯)

■糖質オフシリーズ「シャリプチ」(全2種) / 100円(税込108円)

・シャリプチ とろサーモン 糖質46%オフ(8.7g/皿)
・シャリプチ びんちょう赤身 糖質47%オフ(8.3g/皿)

■「トッピング野菜」も別売いたします! 

商品名 / 価格:「トッピング野菜」/100円(税込108円)
「らーめん 麺抜き」の中に入っている野菜を「トッピング野菜」としても販売いたします。
「麺抜き」の上にトッピングをして「野菜倍盛」としても、通常のらーめんの上に、
トッピングして「野菜らーめん」としてもお楽しみいただけます。






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