ハロウィンイメージのスイーツと、カフェランチにぴったりなライスサラダが新登場! MIZUcafe『パンネクック ハロウィンパンプキン』 『新米のグレインズサラダ』

三菱ケミカル・クリンスイ 2017年09月25日

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三菱ケミカル株式会社(本社:東京都千代田区、社長:越智仁)のグループ会社である、浄水器の販売を行う三菱ケミカル・クリンスイ株式会社(本社:東京都品川区、社長:木下博之)が展開するカフェ「MIZUcafe(ミズカフェ) PRODUCED BY Cleansui」(東京都渋谷区神宮前6-34-14 原宿表参道ビル1F 以下、MIZUcafe)では、9月27日(水)より期間限定で秋の新メニュー2種を提供いたします。また、人気メニュー「パンネクック グリルチキン」は、お客様の目の前でトロトロ熱々のチーズをかける『パンネクック ラクレットチキン』としてリニューアルいたします。


■新メニュー紹介
・『パンネクック ハロウィンパンプキン』
焼き立てのパンネクックに、天然海塩でほんのり塩味を効かせたカボチャペーストとマスカルポーネの特製ホイップをトッピングしてお楽しみいただけます。クルミ、アーモンドなどのナッツもアクセントとして添えています。
カボチャクリームのフィリングを使用したパティシエ特製の紫色のマカロンも添え、ハロウィンらしさを感じるスイーツメニューに仕上げました。

・『新米のグレインズサラダ』
茨城県潮来市だけで栽培されている希少な「一番星」の新米に黒米やキヌア等の十六穀を混ぜた雑穀米を、お米をおいしくするための浄水器《クリンスイ JP407-R》の水を使用して炊きました。炊き上がった雑穀米を冷やすことで、口当たりがよくランチにぴったりなメニューに仕上げています。
栄養満点で食感も楽しい雑穀米に、サーモンや自家製ピクルスも加えた、五ツ星お米マイスター西島豊造氏監修の彩り豊かなライスサラダです。

・リニューアルメニュー『パンネクック ラクレットチキン』
フードパンネクックとして人気の「パンネクック グリルチキン」を、チキンと濃厚なチーズの味わいが楽しめるメニューとしてリニューアル。
焼きたてのパンネクックとジューシーなグリルチキン、新鮮なサラダを1プレートに盛り込みました。仕上げにお客様の目の前でトロトロ熱々のラクレットチーズをパンネクックにかけて完成です。(レギュラーメニューとして販売)



■パンネクックとは
パンネクックとは、薄く焼いた生地とモチモチした食感が特徴的な、水の都オランダ・ロッテルダム生まれのパンケーキです。生地は直径30センチ程度のものが一般的でパンケーキにしては大きめ。
MIZUcafeのパンネクック生地は、もち粉や醤油を使用しており、どこか懐かしい味わいがあるのが特徴。また、シナモン、ナツメグ、クローブ等の数種類のスパイスを練りこみ、後味引く味わいに仕上げました。

■「和食のためのクリンスイ」について
「和食のためのクリンスイ」シリーズは、水を大切にする食文化「和食」に合わせた水を提供するという発想から生まれました。同シリーズではこれまでに、お米をおいしくするためのポット型浄水器《クリンスイ JP407-R》、お茶をおいしくするためのポット型浄水器《クリンスイ JP407-T》、出汁をおいしくするためのポット型浄水器《クリンスイ JP407-D》を発売しております。
同シリーズは、水に関わる先進技術をもつクリンスイならではの、世界から注目されている「和食」の“おいしさを引き出す新しい水”のご提案です。

■MIZUcafe(ミズ カフェ) PRODUCED BY Cleansuiについて
水の魅力を通してクリンスイのブランド価値を直接実感いただく場として、2013年12月にオープン。全ての料理、お冷にクリンスイの浄水を使用。「浄水」「アルカリイオン水」「炭酸水」の飲み比べもでき、こだわりのお水を楽しんでいただけます。

2015年7月、食における“水”はもちろん、暮らし全体の“水”にこだわったライフスタイルを体感いただく場所としてリニューアル。新看板メニューとしてクリンスイの浄水で淹れたハンドドリップコーヒーや、水の都オランダ・ロッテルダム生まれの今話題のパンケーキ「パンネクック」もお楽しみいただけます。カフェ内の一角には「MIZUcafe +Lifestyle Store」が新登場。クリンスイ製品の他、MIZUcafe オリジナルアイテムや、水に関わるセレクト商品を販売し、水にこだわった生活を提案しています。




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