産学連携企画  (株)ラムラ・産業能率大学共同企画 大学生との共同開発メニューを 「common cafe 丸の内店」で販売 2017年10月開始予定

株式会社ラムラ 2017年09月26日

From Digital PR Platform


都内中心にレストランを展開経営する株式会社ラムラは、次世代人材の育成に取り組んでおります。

将来有望な大学生のマネジメント研究に協力し、大学生がプロデュースするメニューを2017年10月・11月に実店舗で販売を致します。
 今回の産学連携によって、実践教育の機会を提供すると共に、新たな価値の創造を進めて参ります。

社内従業員への調理・サービス技術指導ならびに、マネジメントの思想と理念を持った人材の育成により、飲食業界の発展に寄与しております。
 世の中で実際に役立つ能力を育成する実学教育を根幹とする産業能率大学と、思いを同じくすることをきっかけとし昨年同様、本年も協同企画を行います。
 産業能率大学経営学部の倉田洋教授と田中彰夫教授のゼミ生の自由な発想と、(株)ラムラの30年を超える飲食店経営の経験との融合により、料理に新しい息吹を吹き込みます。

 販売会場となる common cafe 新宿歌舞伎町店 は、仲間への思いやりなど、「心の繋がり」を大切にする思想を持つアイヌの文化を後世に伝え、食を通じて心が触れる、 ホスピタリティ溢れる場所にしたいという想いをテーマにした店舗です。 

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