宮崎県特産品使用のスイーツ開発を同県内の高校生たちに解説 -- 大手前大学

大手前大学は2月22日、宮崎県内の高校生たちを招いた特別講義を開講いたします。講義では、同県の特産物を使用したスイーツ開発などについて講演いたします。




　特別講義は、2014年9月に大手前大学と大手前製菓学院専門学校（現大手前栄養製菓学院専門学校）が宮崎県と締結した「官学連携の協力推進に係る協定」に基づいて開講します。宮崎県の特産物を使用したスイーツの開発・提供に取り組んでいる大手前大学総合文化学部の松井博司教授（スイーツ学専攻）が講師を務め、同県立高鍋農業高等学校や農業大学校の生徒ら約20名が出席いたします。

　講義では、松井教授が本学のスイーツ学専攻の教育内容を説明するほか、宮崎県特産の「日向夏」や「へべす」、「キンカン」などの柑橘類を使用したスイーツへの加工方法などについて解説いたします。また、出席者には日向夏を使用したパイやチョコレートを試食して頂く予定です。



■宮崎県立高鍋農業高等学校・宮崎県立農業大学校への特別講義について
日　時：2月22日（木）午前10～11時
場　所：大手前大学さくら夙川キャンパス　A21教室（兵庫県西宮市御茶家所町6-42）
講　師：大手前大学総合文化学部 松井博司教授（スイーツ学専攻）
来学者：宮崎県立農業大学校の学生、宮崎県立高鍋農業高等学校の生徒ら約20名




▼本件に関する問い合わせ先
大手前大学・短期大学 アドミッションズ オフィス 学園広報
藤本　・　山本
住所：兵庫県西宮市御茶家所町6-42
TEL：0798-36-2532
FAX：0798-23-4865


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