ディアジオ・リザーブがアイルランドのシェフを新たな世界的食の権威者に
AsiaNet 75361 （1682）
【ロンドン2018年9月26日PR Newswire＝共同通信JBN】
＊マーク・モリアーティ氏が初のDiageo Reserve Global Gastronomerに
ディアジオの高級酒ポートフォリオ、ディアジオ・リザーブ（Diageo Reserve）は26日、事業内に食の提言の役割－Global Gastronomer－を新設すると発表した。
(Photo: (リンク ») )
業界初のこの任務は食と料理文化のディアジオの世界的権威となり、より幅広い食の機会とジョニーウォーカー・スコッチウイスキー、サカパ（Zacapa）ラム、シングルトン（The Singleton）、カーデュ（Cardhu）、タリスカー（Talisker）などのモルツのような世界で最も愛好されるブランドの一部を含むリザーブ・スピリッツ（注1）の意味のあるつながりを生み出す役割を担う。
これはディアジオの食へのコミットメント強化を示す。ディアジオは今年初め、世界中の食と酒の愛好者のためのすばらしい味覚体験でディアジオのスピリッツが中心にあるIMGのテイストフェスティバルズ（Taste Festivals）との国際的な提携を発表して、この関係は始まった。
初のGlobal Gastronomerとして登場するのは、アイルランドの受賞歴のあるシェフで事業主のマーク・モリアーティ氏。彼は2015年、伝統ベースでシンプルながら大胆な料理法で審査員らをうならせてSan Pellegrino World Young Chef of the Yearに選ばれ、一躍有名になった。
モリアーティ氏はそれ以来、極上の食事の技法とシンガポール、モスクワ、ケープタウン、ロンドンなど世界で最も進歩的な都市での劇場エンターテイメントを組み合わせた革新的なポップアップ料理法のコンセプトで食のストーリーテリングと風味の専門家として国際的評価を獲得した。
スコッチのグローバルカテゴリー・ディレクターでリザーブのマネージングディレクター、クリスティナ・ディエズハンディーノ氏は任命発表に当たり「当社は昨年、バーへの提言と酒類戦略専門家としてのGlobal Cocktailianの新設を発表、この役割はぜいたくな体験をだれにも手ごろに入手可能で希望できるようにするというビジョンの実現に役立ち、大成功だった。風味とスピリッツがいかに食の機会を高められるかに魅了された人々が増えており、食と酒の文化が変わりつつあると認識している。当社の新たなGlobal Gastronomerはこの動きに命を吹き込み、風味の可能性を最大化して世界がこれまで経験したことのないような信じがたい味覚体験を生み出すために調和して作用する食と酒の機会の新時代を告げる」と語った。
さらに「マーク・モリアーティほどわが業界のこの地位の先駆者としてふさわしい人物は他にいない。彼は料理の探求者、成功した事業主、酒のファンとして、Global Gastronomerの可能性を開拓し、当社の商業的発展と革新の潮流を支えるのに完全に適した総合的な能力を持っている」と述べた。
マーク・モリアーティ氏は新たな役割について「初のDiageo Reserve Global Gastronomerになることはすばらしい機会だ。食を通じてこれらの革命的ブランドを生み出し、消費者にとって信じがたい味覚体験を作り出し、料理の時間を最大化する方法としてのすばらしいカクテルを勧めるために、ディアジオ・リザーブの集団や他の業界のソートリーダーらとともに働くのが待ちきれない」と語った。
ディアジオ・リザーブは世界のぜいたくな機会に焦点を当て、強固な遺産、職人芸と正統性で築かれたブランドを1つにしている。その受賞歴のあるポートフォリオにはジョニーウォーカー・スコッチウイスキー、シロック（Ciroc）ウォッカ、ドンフリオ（Don Julio）テキーラ、ブレット（Bulleit）バーボン、タンカレーナンバーテン（Tanqueray No. Ten）ジン、ケテルワン（Ketel One vodka）ウォッカ、サカパ（Zacapa）ラムやシングルモルトの高級コレクションがある。
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（注1）世界の最高級バーのバーテンダーらの投票に基づくDrinks International Brands Reportで、ディアジオ・リザーブは3年連続でスピリッツブランドの最優良コレクションになっている。
ソース：Diageo Reserve
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【ロンドン2018年9月26日PR Newswire＝共同通信JBN】
＊マーク・モリアーティ氏が初のDiageo Reserve Global Gastronomerに
ディアジオの高級酒ポートフォリオ、ディアジオ・リザーブ（Diageo Reserve）は26日、事業内に食の提言の役割－Global Gastronomer－を新設すると発表した。
(Photo: (リンク ») )
業界初のこの任務は食と料理文化のディアジオの世界的権威となり、より幅広い食の機会とジョニーウォーカー・スコッチウイスキー、サカパ（Zacapa）ラム、シングルトン（The Singleton）、カーデュ（Cardhu）、タリスカー（Talisker）などのモルツのような世界で最も愛好されるブランドの一部を含むリザーブ・スピリッツ（注1）の意味のあるつながりを生み出す役割を担う。
これはディアジオの食へのコミットメント強化を示す。ディアジオは今年初め、世界中の食と酒の愛好者のためのすばらしい味覚体験でディアジオのスピリッツが中心にあるIMGのテイストフェスティバルズ（Taste Festivals）との国際的な提携を発表して、この関係は始まった。
初のGlobal Gastronomerとして登場するのは、アイルランドの受賞歴のあるシェフで事業主のマーク・モリアーティ氏。彼は2015年、伝統ベースでシンプルながら大胆な料理法で審査員らをうならせてSan Pellegrino World Young Chef of the Yearに選ばれ、一躍有名になった。
モリアーティ氏はそれ以来、極上の食事の技法とシンガポール、モスクワ、ケープタウン、ロンドンなど世界で最も進歩的な都市での劇場エンターテイメントを組み合わせた革新的なポップアップ料理法のコンセプトで食のストーリーテリングと風味の専門家として国際的評価を獲得した。
スコッチのグローバルカテゴリー・ディレクターでリザーブのマネージングディレクター、クリスティナ・ディエズハンディーノ氏は任命発表に当たり「当社は昨年、バーへの提言と酒類戦略専門家としてのGlobal Cocktailianの新設を発表、この役割はぜいたくな体験をだれにも手ごろに入手可能で希望できるようにするというビジョンの実現に役立ち、大成功だった。風味とスピリッツがいかに食の機会を高められるかに魅了された人々が増えており、食と酒の文化が変わりつつあると認識している。当社の新たなGlobal Gastronomerはこの動きに命を吹き込み、風味の可能性を最大化して世界がこれまで経験したことのないような信じがたい味覚体験を生み出すために調和して作用する食と酒の機会の新時代を告げる」と語った。
さらに「マーク・モリアーティほどわが業界のこの地位の先駆者としてふさわしい人物は他にいない。彼は料理の探求者、成功した事業主、酒のファンとして、Global Gastronomerの可能性を開拓し、当社の商業的発展と革新の潮流を支えるのに完全に適した総合的な能力を持っている」と述べた。
マーク・モリアーティ氏は新たな役割について「初のDiageo Reserve Global Gastronomerになることはすばらしい機会だ。食を通じてこれらの革命的ブランドを生み出し、消費者にとって信じがたい味覚体験を作り出し、料理の時間を最大化する方法としてのすばらしいカクテルを勧めるために、ディアジオ・リザーブの集団や他の業界のソートリーダーらとともに働くのが待ちきれない」と語った。
ディアジオ・リザーブは世界のぜいたくな機会に焦点を当て、強固な遺産、職人芸と正統性で築かれたブランドを1つにしている。その受賞歴のあるポートフォリオにはジョニーウォーカー・スコッチウイスキー、シロック（Ciroc）ウォッカ、ドンフリオ（Don Julio）テキーラ、ブレット（Bulleit）バーボン、タンカレーナンバーテン（Tanqueray No. Ten）ジン、ケテルワン（Ketel One vodka）ウォッカ、サカパ（Zacapa）ラムやシングルモルトの高級コレクションがある。
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（注1）世界の最高級バーのバーテンダーらの投票に基づくDrinks International Brands Reportで、ディアジオ・リザーブは3年連続でスピリッツブランドの最優良コレクションになっている。
ソース：Diageo Reserve
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