人気パティシエのチョコレートや会場での出来立てスイーツに注目!期間中、計約180ブランドが出店する京都高島屋のバレンタイン「アムール・デュ・ショコラ」が1月23日(水)からスタート!

株式会社高島屋 2019年01月18日

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年に一度のショコラの祭典。「アムール・デュ・ショコラ」
■会期:2019年1月23日(水)~2月14日(木)  連日午前10時~午後8時
■会場:京都店7階 特設会場(京都市下京区)



●会場で“出来立て”を味わうスウィーツ


◎〈ROCCA&FRIENDS Creperie〉
※1月23日(水)~1月29日(火)までの販売。
もちもち食感のクレープ生地に、香り高いチョコレートや抹茶が好相性。会場で出来立てを味わっていただけます。
(リンク »)   

【京都高島屋限定】左:チョコブリュレ(1個)1,101円、右:抹茶ブリュレ(1個)1,201円
    

◎〈ブルージュ洛北〉 
※1月30日(水)~2月5日(火)までの販売。

上から流れるクリームと中から溢れ出すソースを味わう3種類のフォンダンショコラ。会場で出来立てを提供します。

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【京都高島屋限定】フォンダン ショコラ(1個)各486円 [各日各50個限り]

左:チーズほうじ茶、中:黒糖抹茶、右:塩キャラメルショコラ


◎〈グッドモーニングテーブル〉

マスカルポーネチーズを隠し味に加えた北海道産の生クリームを、その場でサンドして提供します。

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【京都高島屋初登場】生クリームバーガー(1個)378円


◎〈マックス ブレナー〉グリーンティー チョコレートサンデー(1個)801円

イスラエル発、チョコレートのエンターテイナーが発信するサンデー。熱気が高まる会場で、冷たく甘いスウィーツを楽しんでいただけます。

◎〈ショコラティエ パレ ド オール〉ソフト パレドオール ブランプリュス 抹茶(1本)551円

カカオ豆から香りと味を移したソフトクリーム。スポイトで添えた抹茶ソースをかけて、会場で味わっていただけます。




●人気ブランドから“今だけ”“ここだけ”の限定スウィーツ


◎〈クラブハリエ〉【京都高島屋限定】抹茶ブラウニー(1箱)2,052円 

香り高い「宇治抹茶」を使ったブラウニーは京都高島屋のみで販売。見た目にも楽しい、鮮やかなグリーンのお茶の葉デザイン。

◎〈マリベル ニューヨーク〉【京都高島屋限定】ほうじ茶ガトーショコラ(1本)3,240円 [各日30本限り]
※1月23日(水)~1月29日(火)までの販売。

濃厚でなめらかなガトーショコラに、ほうじ茶のホワイトチョコレートガナッシュを閉じ込めました。

◎〈Chocolaterie HISASHI〉【京都高島屋初登場】HISASHI SELECTION(1箱/9個入)3,240円 [30箱限り]
※売切れ次第終了。

「WPTC(ワールド ペストリー チーム チャンピオンシップ)2012」で日本代表チームとしての優勝経験を持つショコラティエの繊細な味覚と感性が光るボンボンショコラが京都高島屋に初登場します。



●スウィーツと雑貨のコラボショップも初登場!
※1月30日(水)から。

デンマーク出身のフラワーアーティストのデザインによるフラワーBOX。同じデンマークのオーガニックチョコレートと共にギフト提案を行います。

(リンク »)

左:〈サマーバード オーガニック〉コレクション9(1箱/9個入)3,672円


右:〈ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン〉フレッシュフラワーBOX(小)3,780円


◎〈ラデュレ〉 【展開商品一例】:ショッピングバッグ ルール・デュ・テ(Sサイズ)3,478円、コフレマリーンアントワネット マカロン(6個入)2,690円
パリの老舗パティスリーから、看板商品のマカロンをはじめ、バッグなど、人気の雑貨も併せて展開します。



●京都高島屋オリジナル企画“平成”がテーマの『日替わりクープ』
※1月23日(水)~1月29日(火)までの販売。 
※各日午前10時~、午後2時~
※1個 各864円(各日計150個限り) ※会場でのお召し上がり限定
例年好評の「日替わりクープ」企画。5回目となる今年のテーマは“平成”。京都で人気のパティシエたちが、平成の時代に一世風靡したスウィーツを「この時、ここでしか出会えない」クープに仕立てます。また、今年はクープのほかに、パティスリー自慢のスウィーツも日替わりで限定販売いたします。


◎1月23日(水)〈ナンポルトクワ〉 [中京区菊屋町] 西原 裕勝シェフ

「オ・グルニエ・ドール」の西原金蔵シェフのご子息が、新たにオープンしたお店が初出店。
提供するクープは「エキゾティック フォンダン ショコラ」。カリッとした食感に濃厚ミルクソルベがマッチ。口の温度で溶けるショコラにフランボワーズやクリームが好相性です。日替わりスウィーツは「マドレーヌ・フィナンシェ詰合せ」(1箱/マドレーヌ3個・フィナンシェ4個)1,581円[30箱限り]を販売します。

(リンク »)

エキゾティック フォンダン ショコラ(1個)864円


◎1月24日(木)〈パティスリー タツヒトサトイ〉[左京区北白川] 里井 達人シェフ

提供するクープは「HEISEIパレード on キャラメル」。会場で焼くワッフルにパンナコッタ、ムースの中のバニラブリュレなど、キャラメルに合う平成スウィーツを盛り込んだ創作クープです。日替わりスウィーツは「バターサンド」(1箱/5個入)1,251円[30箱限り]を販売します。

(リンク »)

HEISEIパレード on キャラメル(1個)864円



◎1月25日(金)〈デセール ラ・フラムブルー〉 [中京区蛸屋町] 鈴木 一也シェフ

提供するクープは「pon pon ポップコーン」。ポップコーンの弾ける様子を会場内で実演!キャラメルチョコアイスから、苺のマリネ、カスタード、紅茶のゼリーへと味の変化を楽しめます。日替わりスウィーツは「焼菓子詰合せ」(1箱/マドレーヌ2個、フィナンシェ2個、ガレット2個)1,728円[30箱限り]を販売します。

◎1月26日(土)〈グランヴァニーユ〉 [中京区鍵屋町] 津田 励祐シェフ

提供するクープは「ティラミス アランチャ」。一世を風靡したティラミスをクープにアレンジ。エスプレッソのゼリーにはオレンジ風味を添えて食べやすい風味に。日替わりスウィーツは「マカロン」(1箱/6個入)1,801円[30箱限り]を販売します。

◎1月27日(日)〈エキュバランス〉 [左京区北白川] 山岸 修シェフ

提供するクープは「トリコロール マカロン」。柚子、チョコ、フランボワーズのマカロンが主役。3種の味のハーモニーを楽しめます。日替わりスウィーツは「マカロン」(1箱/6個入)1,660円[30箱限り]を販売します。

◎1月28日(月)・29日(火)〈Chocolaterie HISASHI〉 [東山区神宮道] 小野林 範シェフ

提供するクープは「ティラミス de カカオ」。ティラミスをベースに、ビスキュイやクリームにショコラを合わせました。しっかり焼き上げたエクレアは、お好みでティラミスをつけても美味。日替わりスウィーツは「Monaショコラ」(1箱/5個入)1,890円[30箱限り]を販売します。


【問い合わせ先】京都高島屋 TEL:075-221-8811(代表)


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