Ultra-Violet by Paul Pairetがアジアのレストラン1位に

Ultra-Violet by Paul Pairetがアジアのレストラン1位に

AsiaNet 77803 （0401）

【ロンドン2019年3月12日PR Newswire＝共同通信JBN】
＊Opinionated About Diningのトップ100+レストランリストで

世界のレストラン・アワードのプラットフォームであるOpinionated About Dining （OAD）は12日、トップ100+アジアレストランリストで、多感覚に訴える技術と食事体験を認めてUltra-Violet by Paul Pairet（ウルトラバイオレットbyポール・ペレ）を2年連続でナンバーワン・レストランとして発表した。

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5位から2位に急上昇したのは、賞賛すべき材料と天下一品のデザートワゴンで知られるRobuchon Au Domeだ。

新たにリストに加わったのは、今年3位になったSuehringだ。双子の兄弟、トーマスとマティアス・ズーリング氏は多くの技術的スキルを組み込んだドイツ的なメニューを食事客に提供する。

トップ10に入ったその他のレストランには、マカオのThe EightやJade Dragon、全て香港のThe Chairman、Seventh Son Restaurant、Ta Vie、Lung King Heen、Neighborhoodなどが含まれる。今年のトップ10は、半分のエントリーを香港が占めた。

2019年OADによるアジアの上位10店は以下の通り。

1）Ultra-Violet by Paul Pairet、ポール・ペレ、上海
2）Robuchon Au Dome、ジュリアン・トングリアン、マカオ
3）Suehring、マティアスとトーマス、バンコク
4）The Eight、ジョセフ・ツェー、マカオ
5）The Chairman、ケルヴィン・オー・ユン、香港
6）Seventh Son Restaurant、チウ・ワイ・クワン、香港
7）Jade Dragon、タム・クオク・ファン、マカオ
8）Ta Vie、佐藤秀明、香港
9）Lung King Heen、チャン・ヤン・タク、香港
10）Neighborhood、デービッド・ライ、香港

OADのトップ100店の全リストは以下参照。
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▽OADについて
OADは毎年世界の多様な地域におけるレストランについて、見識のあるウェブサイトのレビュアー投票による格付けを発表している。6000人を超える投票者のレビューに基づいて作成されるリストは、食べる者の経歴、格付け経験、さらに訪問するレストランの質を考慮する世界で唯一のレストランガイドである。

2019年、OADは以下の予定で9種類のリストを発表する。
＊トップ100+ Japan（2019年1月16日発表）
＊トップ100+ Europe Heritage（2019年1月22日）
＊トップ100+ North America（2019年2月7日）
＊トップ100+ Asia（2019年3月12日）
＊トップ100+ Europe Gourmet Casual（2019年3月26日）
＊トップ100+ North America Cheap Eats and Heritage（2019年4月9日）
＊トップ100+ Europe Classical（2019年4月23日）
＊トップ100+ North America Gourmet Casual（2019年5月7日）
＊トップ100+ Europe（2019年5月20日アワードディナーにて）

@OADTOP100
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▽問い合わせ先
Michelle Mclaughlin
michelle@mpeachandco.com
Telephone Number：+ 44 7825732900

ソース：Opinionated About Dining（OAD）