「明星 中華三昧タテ型ビッグ 重慶飯店 麻婆麺」2019年8月5日(月) 全国でリニューアル発売

明星食品株式会社 2019年07月09日

From 共同通信PRワイヤー

2019年(令和元年)7月9日

明星食品株式会社

明星ならではのノンフライ麺に中華の名店コラボの味わい
本格味覚が手軽に楽しめるタテ型カップめん
「明星 中華三昧タテ型ビッグ 重慶飯店 麻婆麺」
2019年8月5日(月) 全国でリニューアル発売

 明星食品株式会社(社長:三浦善功)は、タテ型ビッグサイズカップめん「明星 中華三昧タテ型ビッグ 重慶飯店(じゅうけいはんてん) 麻婆麺(マーボーメン)」を2019年8月5日(月)に全国でリニューアル発売します。
 「明星 中華三昧タテ型」シリーズは、明星食品の独自技術を生かしたノンフライ麺を使用し、名店の味を手軽に楽しめる本格中華のタテ型カップめんです。
 「明星 中華三昧タテ型 重慶飯店 麻婆麺」は、横浜中華街、四川料理の老舗「重慶飯店」監修の下、同店の人気メニュー“麻婆豆腐”をカップめんにアレンジした商品として、タテ型を2018年9月に、タテ型ビッグサイズを2018年12月に発売し、いずれもご好評をいただきました。
 今回、味わいに磨きをかけ、よりお店のメニューの再現性を高めリニューアルします。華やかな花椒の香りを強めるとともに、具材のひき肉を50%増量しました。花椒が効いた麻辣(マーラー)の刺激で、しっかりとした辛味としびれが効いたとろみのある濃厚スープに、柔らかくなめらかな豆腐と、増量して食べ応えを増したひき肉が入った満足感のある一杯です。

■ 商品の特長
●めん:麺の中心がしっかりとしながらも、しなやかでつるみのあるノンフライ麺です。最後まで麺の食感を楽しめます。
●スープ:ポークエキスに味噌、香味野菜(ガーリック、ジンジャー)を加えたとろみのあるスープに、唐辛子の辛味と花椒のしびれを効かせた麻婆味です。別添オイルの華やかな花椒の香りを前回品※より強くして、さらにお店の麻婆豆腐の味わいに近づけました。
●かやく:たっぷりの豆腐に、前回品※から50%増量したひき肉とネギを合わせ、見栄えを豪華にしました。
※前回品:2018年12月発売品

■ 商品の概要
商  品  名:明星 中華三昧タテ型ビッグ 重慶飯店 麻婆麺
内  容  量:97g(めん70g)
JANコード:4902881435680
荷     姿:97g×12入=1ケース
希望小売価格:223円(税別)
発売日及び発売地区:2019年8月5日(月)に、全国でリニューアル発売

■ 監修店について
<重慶飯店>
当時、横浜中華街で唯一の四川料理店として1959年開業。現在、国内16店舗を展開しています。
本場中国の花椒や唐辛子、豆板醤(トウバンジャン)に加えさまざまな香辛料を使った香りがよく複雑な風味で、コクと辛みが特徴の本格四川料理店です。今年で創業60周年を迎えた同店は、伝統ある四川料理の奥深さを究めながら新作にも意欲的で、四川料理の可能性を広げています。



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