フンドーダイ、話題の「透明醤油」を使った「透明醤油でつくった柚子舞うぽん酢」を発売

2019年7月30日

株式会社フンドーダイ五葉

フンドーダイ、話題の「透明醤油」を使った
「透明醤油でつくった柚子舞うぽん酢」を発売。


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　株式会社フンドーダイ五葉（熊本県熊本市、代表取締役社長：山村脩）は、2019年8月26日に「透明醤油でつくった柚子舞うぽん酢」を発売いたします。

　当社は今年3月に創業150年を迎え、151年目の新たな取り組みとして「透明醤油」を開発しました。「透明醤油」はフンドーダイの独自技術により作り上げた、本醸造濃口醤油の芳醇な香りを味わうことのできる透明な醤油です。

　そしてこの度、“冬場の鍋を囲んだ食卓を色鮮やかなものにしたい”という想いから、「透明醤油でつくった柚子舞うぽん酢」を発売いたします。
　熊本県産の柚子果汁と九州産の柚子果皮を贅沢に使用。透明醤油を使うことで、まるで柚子が舞っているような、見た目にも美しいぽん酢に仕上げました。柚子の爽やかな風味と酸味、醤油の味わいをしっかりと感じられます。

　通常は“黒い“ぽん酢の常識を覆す黄金色のぽん酢は、冬場の鍋を囲んだ食卓を色鮮やかにしてくれる新しい調味料です。料理にかけると上品な見た目になるので、素材の色を活かしたいお料理にお使いいただきたい商品です。


■商品概要
商品名　：　透明醤油でつくった柚子舞うぽん酢
分類・品名　：　味付けぽん酢
価格　：　700円（税抜）
容量　：　200ml
原材料名　：　醸造酢、しょうゆ蒸留液、食塩、ゆず果汁、酢酸発酵調味料、
　　　　　　　ゆず皮、米発酵調味料／トレハロース、調味料（アミノ酸等）、
　　　　　　　増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンC）、環状オリゴ糖、
　　　　　　　甘味料（ステビア）、ビタミンB1、（一部に大豆・小麦を含む）
発売地域　：　全国
販売ルート　：　市販用ルート、一部通販ルート
発売日　：　2019年8月26日
　　　　　　　＜通販サイトで先行予約実施（2019年8月1日より受付開始）＞
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販売者　：　株式会社フンドーダイ五葉