バターにこだわった角食パンや搾りたてのピーナッツバター、厳選した豆のコーヒーなどこだわりのショップが期間限定で横浜高島屋地下街エリアに続々登場！

横浜高島屋は、2021年春 国内最大級の百貨店食料品フロア誕生に向け、増床エリアでの営業を開始。
食料品フロアは、4段階の改装を経て、2021年春に現在の1.5倍に拡大、スイーツや酒、パンなどの商品を拡大し、よりライブ感・トレンド感のある売場に生まれ変わります。
詳細:横浜高島屋HP
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増床した地下街エリアに以下のショップが期間限定で登場！


[RITUEL（リチュエル）]
■販売期間:11月5日(火)まで
フランス語で『習慣・儀式』という名を冠した「RITUEL」は、2015年に誕生したブーランジェリー。厳選された小麦や、卵、牛乳、こだわりの素材を使ったパンを展開。フランスの古き良き伝統的な製パン技術のもとに生地の温度、水分量、弾力など細部にまでこだわりを施しながら焼き上げ、自家製カスタードクリームと旬のフルーツやナッツを組み合わせたシグネチャーの「エスカルゴ」などのヴィエノワズリーを中心に幅広くラインナップ。
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※画像はイメージです。

○エスカルゴ ショコラピスターシュ・・・税込390円
フランス料理では定番の、エスカルゴのような渦を巻いた模様で、ピスタチオのペーストにヴァローナのブラックチョコチップを合わせた看板商品。

○クロワッサン・・・税込250円
長時間醗酵させた生地に、フランス産の上質な醗酵バターを折り込んだ贅沢な一品。



[葉山ブレドール]
■販売期間：11月5日(火)まで
葉山にあるパンとカフェの店。鎌倉野菜や季節の果物など素材と製法にこだわった手作りのパンと軽食を楽しめます。また、ティールームではモーニングで窯から焼きたてのパンを提供。
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○発酵バター入り角食パン(1斤)・・・税込600円
こだわりのバターや小麦粉や水、生クリームなどを使用し、香り高くしっとりとした味わい深い味に仕上がっています。



[カカオティエゴカン]
■販売期間：11月26日(火)まで
大阪に本店を構え、カカオ豆からチョコレートづくりを行うチョコレートブランド「カカオティエゴカン」。自然と人との関りを大切にし、日本で育んできた菓子づくりの想いを世界地図へと広げ、世界中から厳選されたカカオ豆に込めて新たなチョコレートを創りだす、日本のブランドです。
定番人気のカカオサンドのほか、チョコレートケーキやロールケーキをお求めになりやすい横浜高島屋限定サイズでご用意。
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○カカオサンド(1個)・・・税込378円
なめらかなガナッシュチョコレートをサクッとしたチョコレートサブレでサンドしました。



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○トロワ・カカオ(1カット)・・・税込281円
生地にはビター感のあるカカオチョコレート、クリームにはバニラを思わせるチョコレート、ガナッシュはペルー産のフルーティーな酸味を持つハイカカオチョコレートを選びました。3種類のカカオの個性が一つに合わさることで生まれる芳醇な味わいのロールケーキです。



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○シャポー(1カット)・・・税込303円
ガーナ産のチョコレートを使用し、しっとりと焼き上げました。冷やしても温めても美味しい、カカオ豆の豊かな風味ととろける口どけの一品です。




[バルクフーズ]
■販売期間：2020年1月7日(火)まで
塩、砂糖、添加物を一切使用せず、ローストピーナッツをそのままペーストし、ピーナッツ本来の味わいをギュッと詰め込んだピーナッツバター。店頭にて搾りたてを計量販売します。
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○ピーナッツバター(10gあたり)・・・税込40円




[テラコーヒー]
■販売期間：11月26日(火)まで
「人生をちょっと豊かにする特別な一杯」を目指して、世界中の豆を提案する[テラコーヒー]。

○深いりブレンド（100g)・・・税込700円
［テラコーヒー］一番人気のブレンドコーヒー。
柔かい苦味とコク、甘い後味で、ブラックはもちろん、ミルクに合わせてカフェオレにもよくあいます。




［ベイカーズカスタード］
■販売期間:10月27日（日）→12月3日（火）
カスタードを、食べやすいキューブ型に焼き上げたトーキョースタイルのベイクドスイーツ。たっぷりのバターを使用したこだわりのクッキーに、芳醇なカスタードとほんのり香るラムを合わせました。
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◯ベイカーズカスタード（プレーン・ショコラ　各2個入・・・税込648円

※写真はイメージです。


[鼓月]
■販売期間:11月12日(火)まで
伝統の京菓子文化を大切に守り続けながらも、時代のニーズを捉えながら新たな商品づくりを行っている[鼓月]。今回は大人気のどら焼きも登場。小豆とシュガークリームの調和、なみなみの食感が新しい鼓月のどら焼きを楽しめます。
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○神楽坂鼓月どらやき（栗）（1個）・・・税込270円




[カルビープラス]
■販売期間:11月26日(火)まで
カルビーのこだわりがギュ！と詰まったカルビー直営のアンテナショップ。
他では味わうことのできない限定商品も。
『冬限定』えびせんショコラが発売開始！「かっぱえびせん」とショコラの出会い、それは必然で定番のおいしさです。
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○えびせんショコラ（20g×6袋）・・・税込860円






お問い合わせ先：045-311-5111(代表)