「越後本ズワイ」 11月6日（金）に解禁！～厳しい選別基準をクリアした、新潟産のブランドズワイガニ～

新潟県と新潟越後広域水産業再生委員会※が自信を持ってお届けする新潟産のブランドズワイガニ「越後本ズワイ」が、11月6日（金）に一斉解禁となります。
※ 漁村の活性化を目的に、越後側の漁村（村上市、新潟市、長岡市、出雲崎町、柏崎市、上越市、糸魚川市、粟島浦村）が連携して設立した組織。

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平成29年に誕生した新潟の新ブランド「越後本ズワイ」は今シーズンで4年目となります。雪深い越後の山から、栄養たっぷりの雪解け水が注がれる新潟の海で育つズワイガニは、身入り指数、色つや、鮮度など厳しい選別基準をクリアして「越後本ズワイ」として出荷されます。ぎっしり詰まった身と濃厚な味わいの味噌が特徴で年々人気が高まっていますが、他のブランドズワイガニと違って、まだ知る人ぞ知る段階です。そのため、リーズナブルな価格で購入が可能です。今年の年末年始はご家族と友人と、新潟の新しい冬の味覚をぜひご賞味ください！

【首都圏および長野・京都で越後本ズワイを提供している店舗】
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