おうちで京料亭の味を学ぼう！京都高島屋ホームページで老舗料亭6軒の料理講習動画を公開中！「京の味ごちそう展　オンライン」

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講習動画でおうちで料亭の味を再現！『特製丼ぶり おうちごはん企画』　
毎年「京の味ごちそう展」の会場に登場するイートイン「名物食堂」。その中でも、小腹を満たすくらいの小丼ぶりを、午後3時から曜日替わりで提供する大人気企画・『京のお八(や)つ時(どき)』にちなみ、今年はWEBで6料亭（「魚三楼」「中村楼」「西陣魚新」「山ばな平八茶屋」「美濃吉本店　竹茂楼」「菊乃井」）のご主人・若主人による自慢の丼ぶりのレシピと作り方を、動画で紹介します。
このうち、「山ばな平八茶屋」「美濃吉本店　竹茂楼」「菊乃井」の3料亭については、若主人がそれぞれに解釈しアレンジした親子丼を紹介し、基本材料の「お試しセット」も販売しています。


■「魚三楼」主人・荒木稔雄氏による『鯛のあんかけ丼』

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■「中村楼」主人・辻雅光氏による『湯葉丼』　

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■「西陣魚新」主人・寺田伸一氏による『鯛茶漬』

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■「山ばな平八茶屋」主人・園部晋吾氏による『京赤地鶏の親子丼』

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■「美濃吉本店　竹茂楼」若主人・佐竹洋治氏による『親子丼　京風白味噌仕立』

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■「菊乃井」若主人・村田知晴氏による『炭焼(すみやき)香(こう)　長崎対馬地どりつくね親子丼』

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「山ばな平八茶屋」「美濃吉本店　竹茂楼」「菊乃井」の親子丼については、調理に必要な具材を各料亭が仕込み、おうちで湯煎などの簡単調理で再現できる「お試しセット」も販売しています。
【ごちそう展限定】料亭若主人の『我おもふ親子丼』お試しセット（6人前分）9,720円【送料別途、クール便660円】
※各料亭の親子丼の具・2人前分を1セットとし、3料亭分の3セット（6人前）をお送りします。
※価格は消費税を含む総額にて表記しています。

■お届け日：2月27日（土）、2月28日（日）、3月6日（土）、3月7日（日）、3月20日（土）、3月21日（日）、3月27日（土）、3月28日（日）


【お問い合わせ】京都高島屋　075-221-8811（代表）