AlimentariaとHostelcoが業界回復の転換点をしるす

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【バルセロナ（スペイン）2022年4月8日PR Newswire ＝共同通信JBN】食品と飲料、ホスピタリティー設備産業の大型トレードショープラットフォームが、楽観主義とビジネスによって特徴付けられた祝典を締めくくった。同トレードショーはセクター全体を再び一体化し、成長のための重要な瞬間における再活性化に貢献した。このAlimentariaとHostelcoはその特色として高度な国際性と、より持続可能で健康な製品の開発を目指すイノベーションと新トレンドを提示してきた。

この展示会はスペイン経済のビジネスや国際化、戦略業種の再活性化の促進を目的として52カ国から3000社以上が参加し、8日に閉幕する。約10万人の入場者の23%は国外149カ国から参加し、1億8000万ユーロの経済効果が見込まれることは、正味展示面積が実質的にフィラ・デ・バルセロナ（Fira de Barcelona）のグランビア（Gran Via）の全会場に当たる8万5000平方メートルを占めたこの展示会の力強さを映している。

Alimentaria（ (リンク ») ）とHostelco（ (リンク ») ）はこうした方法で、参加企業の国際化のための戦略的国際イベントとしての地位を改めて強固にした。展示3000社以上のうち400社は52カ国からの海外組で、ブラジル、スロバキア、オーストラリア、カナダ、アラブ首長国連邦（UAE）、プエルトリコはイベントに初参加した。

参加者の中では1400の大手バイヤーが食品とケータリング設備の輸出のために欧州連合（EU）や米国、中南米など戦略的市場から招待され、彼らは企業との1万3000回の商談に臨んだ。それにより、このトレードショープラットフォームが関係業界の相互補完性を高め、専門家に素晴らしいビジネスプラットフォームを提供するための先導役となることが実証された。

持続可能で健康的な食品の革新、調理法、持続可能性に関係した管理、健康製品、植物性たんぱく質の拡大、ホテル業界の最新トレンドが、両方の活動プログラムで人気を集めた。この活動プログラムでは300件のイノベーションが披露され、ミシュランの星付きレストラン36店から30人の有名シェフが参加し、最新技術を備えたホテルのレクリエーションを訪れることも可能だった。

次回のトレードショープラットフォームはフィラ・デ・バルセロナの主催により、2024年3月にグランビア（Gran Via）で開かれる。

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（画像説明：AlimentariaとHostelco、業界回復の転換点をしるす）

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ソース: Fira de Barcelona