食品保存用抗菌添加剤の市場、2028年に40億米ドル規模に到達予測

株式会社グローバルインフォメーションは、市場調査レポート「食品保存用抗菌添加剤の世界市場：産業分析、動向、市場規模、予測（～2028年）」（Infinium Global Research (IGR)）の販売を2022年6月20日より開始いたしました。

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食品保存用抗菌添加剤の市場は2028年に40億米ドル規模に到達する見込みです。

市場インサイト
抗菌剤とは、細菌、真菌、藻類、酵母、カビ、その他の寄生虫など感染や発熱を引き起こす微生物の増殖を防ぐために、抗菌剤や添加物を注入した物質や材料のことを指します。未処理の粒子に微生物が繁殖すると、変色や不快な臭いの原因となり、ポリマーの劣化の問題も発生します。抗菌剤を使用することで、最終製品に含まれるこれらの微生物の繁殖を抑制することができます。

抗菌添加剤は、高い寸法安定性、耐熱性、耐薬品性、化学的安定性などの特性を向上させることができます。抗菌性食品包装添加物市場は、タイプ（有機、無機）、用途（プラスチック、塗料・コーティング、パルプ・紙、その他）、最終用途産業（ヘルスケア、包装、食品・飲料、建設、自動車、その他）に基づいてセグメント化されています。高い抗菌性、硬度、耐久性、透明性などの機能を強化した無害なプラスチックへの需要が高まっています。新しい革新的な製品への需要の高まりが、技術革新や製品革新につながっています。

包装業界の技術改革と相まって、食品の保存期間を延ばす包装技術に対する需要が増加していることは、この市場の主要プレイヤーに成長機会を提供しています。抗菌添加物に関する認知度の低さは、健康志向の消費者が抗菌添加物を人体に有害な食品添加物と誤解することが予想されるため、さらなる課題を生み出す可能性があります。

アジア太平洋地域は、市場の司令塔であり市場全体を支配すると予想されます。APACは食品保存用抗菌添加剤市場の新興市場であり、主な理由は高い経済成長率と、それに続くヘルスケア、包装、自動車産業への多額の投資です。欧米市場では経済的な制約と飽和状態にあるため、需要はアジア太平洋地域にシフトしています。需要の高まりと、排ガス規制や環境にやさしい製品の使用などの政策により、プラスチックの技術革新が進んでいます。

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