株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：小野悟、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「粉ミルクの世界市場：業界動向、シェア、規模、成長、機会、予測（2022年～2027年）」（IMARC Services Private Limited）の販売を10月18日より開始いたしました。
【 当レポートの詳細目次 】
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市場の概要
世界の粉ミルク市場は、2021年に300億米ドルの規模に達しました。2022年から2027年にかけて、市場は7%のCAGRで成長し、2027年には451億米ドル規模に達すると予想されています。
粉ミルクは、保存性を高めるために流動性のある牛乳を脱水して製造されます。チアミン、たんぱく質、ビタミンC、B12などから構成されており、流動性のある牛乳と同様の栄養成分を含んでいます。粉ミルクは、組み換えや再構成以外にも、その機能的特性を活かして、菓子、ベーカリー、肉製品などの付加価値の高い食品にも利用されています。近年、多くの国では増加する牛乳需要を満たすことができず、一般的に粉ミルクの形で調達される輸入牛乳に頼っているため、粉ミルクの需要が増加しています。
市場の推進要因及び制約要因
粉ミルクは、水分が少ないため、液体ミルクよりも保存期間が長くなっています。そのため、常温での保存が容易であり、コールドチェーンインフラのない遠隔地への輸送や、生乳の生産量が少ない時に使用することができます。
粉ミルクの用途は食品・飲料業界で多様化しており、特に中国、インド、ブラジルなどの新興地域では、この業界の持続的な成長が粉ミルクの需要を促進しています。
粉ミルクは、通常の牛乳と同じ栄養価を持つため、栄養バーや飲料などのスポーツ栄養製品に使用されます。フィットネス意識の高まりを背景に、これらの製品の需要が増加していることが、粉ミルク市場の活性化につながっています。
一方で、各国政府は粉ミルクの課税、関税、補助金、輸出入について厳しい政策を打ち出しており、粉ミルクメーカーの収益に大きな影響を与え、市場の成長を阻害する可能性があります。
主要な市場区分
世界の粉ミルク市場は、製品タイプ、機能、用途、地域に基づいて細分化されています。
製品タイプ別の市場区分
・全脂粉ミルク
・脱脂粉ミルク(スキムミルク)
製品タイプ別に、市場は全脂粉ミルクと脱脂粉ミルクに二分されています。その中でも全脂粉ミルクは最もポピュラーな製品タイプで、食品業界では一般的に使用されている原料です。
機能別の市場区分
・乳化
・発泡
・香料
・増粘
機能別に、市場は乳化、発泡、香料、増粘に分けられます。粉ミルクは、サラダドレッシング、肉の乳化、スープ、ソース、乳飲料、焼き菓子などの乳化、ケーキ、ムース、アイスクリームなどの起泡剤、焼き菓子の香味料、ソース、乳飲料、ヨーグルト、プリン、焼き菓子などの増粘剤として使用されます。
用途別の市場区分
・インファントフォーミュラ
・菓子類
・スポーツ・栄養食品
・ベーカリー製品
・ドライミックス
・発酵乳製品
・食肉製品
・その他
粉ミルクは麦芽ミルク、ヌガーセンター、キャラメル菓子、ミルクチョコレート、ソフトスイーツ、各種菓子のコーティングなどに使用されます。
地域別の市場区分
・欧州
・ニュージーランド
・中国
・米国
・ブラジル
・その他
地域別では、欧州が世界最大の粉ミルク生産国であり、世界市場全体の5分の1以上を占めています。その他の主な地域は、ニュージーランド、中国、米国、ブラジルです。
市場の競合状況
世界の粉ミルク市場における主要な企業は以下の通りです。
・Nestle S.A.
・Danone S.A.
・Lactalis Group
・Fonterra Co-operative Group Limited
・Royal FrieslandCampina N.V.
・Dean Foods
・Arla Foods
・Dairy Farmers of America Inc.
・Kraft Heinz Company
・Saputo, Inc.
・Parmalat S.p.A.
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【本件に関するお問い合わせ先】
＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
お問い合わせフォーム： (リンク »)
TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
URL： (リンク »)
【会社概要】
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社250社以上が発行する調査資料約10万点をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。
創立：1995年
所在地：215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3 アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託
市場調査レポート／年間契約型情報サービス： (リンク »)
委託調査： (リンク »)
当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。
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市場の概要
世界の粉ミルク市場は、2021年に300億米ドルの規模に達しました。2022年から2027年にかけて、市場は7%のCAGRで成長し、2027年には451億米ドル規模に達すると予想されています。
粉ミルクは、保存性を高めるために流動性のある牛乳を脱水して製造されます。チアミン、たんぱく質、ビタミンC、B12などから構成されており、流動性のある牛乳と同様の栄養成分を含んでいます。粉ミルクは、組み換えや再構成以外にも、その機能的特性を活かして、菓子、ベーカリー、肉製品などの付加価値の高い食品にも利用されています。近年、多くの国では増加する牛乳需要を満たすことができず、一般的に粉ミルクの形で調達される輸入牛乳に頼っているため、粉ミルクの需要が増加しています。
市場の推進要因及び制約要因
粉ミルクは、水分が少ないため、液体ミルクよりも保存期間が長くなっています。そのため、常温での保存が容易であり、コールドチェーンインフラのない遠隔地への輸送や、生乳の生産量が少ない時に使用することができます。
粉ミルクの用途は食品・飲料業界で多様化しており、特に中国、インド、ブラジルなどの新興地域では、この業界の持続的な成長が粉ミルクの需要を促進しています。
粉ミルクは、通常の牛乳と同じ栄養価を持つため、栄養バーや飲料などのスポーツ栄養製品に使用されます。フィットネス意識の高まりを背景に、これらの製品の需要が増加していることが、粉ミルク市場の活性化につながっています。
一方で、各国政府は粉ミルクの課税、関税、補助金、輸出入について厳しい政策を打ち出しており、粉ミルクメーカーの収益に大きな影響を与え、市場の成長を阻害する可能性があります。
主要な市場区分
世界の粉ミルク市場は、製品タイプ、機能、用途、地域に基づいて細分化されています。
製品タイプ別の市場区分
・全脂粉ミルク
・脱脂粉ミルク(スキムミルク)
製品タイプ別に、市場は全脂粉ミルクと脱脂粉ミルクに二分されています。その中でも全脂粉ミルクは最もポピュラーな製品タイプで、食品業界では一般的に使用されている原料です。
機能別の市場区分
・乳化
・発泡
・香料
・増粘
機能別に、市場は乳化、発泡、香料、増粘に分けられます。粉ミルクは、サラダドレッシング、肉の乳化、スープ、ソース、乳飲料、焼き菓子などの乳化、ケーキ、ムース、アイスクリームなどの起泡剤、焼き菓子の香味料、ソース、乳飲料、ヨーグルト、プリン、焼き菓子などの増粘剤として使用されます。
用途別の市場区分
・インファントフォーミュラ
・菓子類
・スポーツ・栄養食品
・ベーカリー製品
・ドライミックス
・発酵乳製品
・食肉製品
・その他
粉ミルクは麦芽ミルク、ヌガーセンター、キャラメル菓子、ミルクチョコレート、ソフトスイーツ、各種菓子のコーティングなどに使用されます。
地域別の市場区分
・欧州
・ニュージーランド
・中国
・米国
・ブラジル
・その他
地域別では、欧州が世界最大の粉ミルク生産国であり、世界市場全体の5分の1以上を占めています。その他の主な地域は、ニュージーランド、中国、米国、ブラジルです。
市場の競合状況
世界の粉ミルク市場における主要な企業は以下の通りです。
・Nestle S.A.
・Danone S.A.
・Lactalis Group
・Fonterra Co-operative Group Limited
・Royal FrieslandCampina N.V.
・Dean Foods
・Arla Foods
・Dairy Farmers of America Inc.
・Kraft Heinz Company
・Saputo, Inc.
・Parmalat S.p.A.
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