【札幌・円山】NEWオープン「豊かな香りに癒される、極上の余白時間を。」 -Yohaku Cafe-

珈琲、ジャスミン茶、烏龍茶、紅茶... 香りによる癒しのひと時を提供する「香り専門カフェ」

webマーケティングやweb制作を行う合同会社FIELD (リンク ») は2022年10月1日 北海道札幌市 円山公園駅徒歩約5分に『Yohaku Cafe』（ (リンク ») ）をオープンしました。

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「豊かな香りに癒される、極上の余白時間を。」

YohakuCafe は珈琲、ジャスミン茶、烏龍茶、紅茶...。それぞれの素材の持つ”豊かな香り”に着目し、香りによる癒しのひと時を提供する、「香り専門カフェ」。
豊かな香りが漂う珈琲、お茶のみを厳選しご提供。ジャスミンチーズケーキ、ウーロンチーズケーキ、紅茶チーズケーキなど、香りの余韻を楽しむデザートもご用意。珈琲とのペアリングで、さらに香りが引き立ちます。落ち着きのある空間で、余白のあるひとときを過ごすことができます。

【お店のこだわり】

▼こだわり①　 「高貴な香りが漂う、珈琲とお茶」

上品な香りが漂う珈琲、お茶のみを厳選。オリジナルブレンドの珈琲は、香りの豊かさが楽しめるよう、中煎り、中深煎り、深煎りの3種類をご用意。
華やかな香りが特徴のジャスミン茶、香ばしさが特徴の烏龍茶は、北京の老舗茶葉店である「張一元」のものを使用。紅茶（ブラックティー）は、ベルガモット、レモンとオレンジの柑橘の爽やかな香りが漂うものを厳選。

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▼こだわり②「香りの余韻に浸る、お茶を使ったチーズケーキ」

豊かな香りを様々な角度からお楽しみいただけるよう、自家製のジャスミンチーズケーキ、ウーロンチーズケーキ、紅茶チーズケーキの3種類をご用意しています。フレーバーをより引き立たせるために、茶葉を粉砕して生地に混ぜ、湯煎焼きをするなど、調理法も一工夫。ジャスミンチーズケーキには中煎りブレンドなど、チーズケーキに合わせた珈琲ペアリングもご提案します。至福のマリアージュによる、香りの余韻をお楽しみください。

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▼こだわり③「香りの変化を楽しむ、チキンのトマトソース煮」

珈琲、お茶、チーズケーキだけでなく、フードメニューのご用意もあります。
ジャスミン茶で炊き上げ、華やかな香りが漂うライスに、チキンをトマトソースでじっくり煮込んだ「チキンのトマトソース煮」。まずはそのままお楽しみください。何口か食べ進めた後は、一緒にご用意した数種類のスパイスを混ぜてもらうことで、香りの変化をお楽しみいただけます。

 
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▼こだわり④「ゆったりとした空気が流れる、開放的な空間」

グレーと木を基調にした店内。天井が高く開放的な空間の中心には、天然の木をつかったシンボルツリー。
天然石も使い、シンプルでありながら、洗練された空間は、日々の喧騒から離れてゆっくり過ごしたい時にぴったり。テラスのお席もあり、陽光や吹き抜ける風を感じながら、豊かな香りを愉しむ時間は格別です。

 
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【店舗情報】

住所
札幌市中央区南2条西27丁目2-17 SAPPORO ATSUMARU BUILDING 1階 (B)
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アクセス
「円山公園」駅から徒歩約5分

駐車場
建物裏に2台あり

営業時間 10：00〜18:00

定休日
火曜日

HP
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SNS
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facebook： (リンク »)

 
【メニュー】
COFFEE
　Yohakuブレンド 中煎り(hot)：550円(税込)
　Yohakuブレンド 中深煎り(hot/iced)：550円(税込)
　Yohakuブレンド 深煎り(hot)：550円(税込)
　デカフェ(hot)：600円(税込)
　エスプレッソ：400円(税込)

LATTE
　Yohakuラテ(hot/iced)　600円(税込)

TEA
　ジャスミン茶(hot/iced)：550円(税込)
　ウーロン茶(hot/iced)：550円(税込)
　紅茶(hot/iced)：550円(税込)

OTHER DRINK
　リンゴジュース：350円(税込)
　オレンジジュース：350円(税込)

FOOD
　ジャスミン香る チキンのトマトソース煮：850円(税込)

SWEETS
　ジャスミン香る濃厚チーズケーキ：600円(税込)
　本場中国流 ウーロンチーズケーキ：600円(税込)
　柑橘の香り爽やかな 紅茶チーズケーキ：600円(税込)