食品用ガス市場、2027年に106億米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：小野悟、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「食品用ガスの世界市場：種類別 (窒素、酸素、二酸化炭素)・用途別 (冷凍・冷蔵、包装、炭酸化)・産業別 (乳製品・冷凍食品、食品・飲料、食肉・鶏肉・海産物)・地域別の将来予測 (2027年まで)」（MarketsandMarkets）の販売を1月5日より開始いたしました。

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食品用ガス市場は、2022年の76億米ドルからCAGR6.9%で成長し、2027年には106億米ドルに達すると予測されています。先進国市場における食品消費パターンの変化、加工食品・飲料製品の消費拡大、加工食品生産国からインド、中国、南米諸国など新興国への貿易増加により、食品・飲料製品の冷却、冷凍、包装などの需要が増加しており、食品用ガスの消費量も増加しています。



食品用ガスは、EU諸国では食品添加物に関するEC指令96/77/EC、米国ではFDA（Food and Drug Administration）のガイドラインに準拠した「食品用」である必要があります。また、食品包装用ガスやFDAのGRAS認証を受けた食品添加物ガスに使用するボンベレギュレーターなどの機器は、一般的に安全と認められているもので、欧州委員会規則No.1935/2004に適合している必要があります。FDAの食品安全近代化法（FSMA）は、生鮮食品に対する管理に大きな影響を与えています。2010年の法律（FSMA）は、2011年1月4日にオバマ大統領によって署名され、その施行により、乳製品、肉、魚、焼き菓子など、あらゆる生鮮食品に対する健康被害を防止するための管理が強化されています。

アジア太平洋地域は、CAGR7.5%で成長することが予測される

アジア太平洋は、人口が多い地域であるため、多くの食品・飲料製品を必要とし、同時に製品の冷却、冷凍、包装、炭酸化の必要性が高く、最も成長率の高い市場です。食品用液化炭酸ガスは、飲料業界では炭酸化用として使用されています。また、ドライアイスの製造にも使用され、アジア太平洋が大きな市場となっています。

Population Reference Bureauによると、最も成長の早い消費市場である中国、インド、その他一部アジア太平洋諸国の人口は、2020年時点で合計44億6000万人を超え、今後20年間の食品用ガス市場の推進要因になると考えられています。この市場に好影響を与えるその他の要因には、世帯所得の上昇と中産階級の人口増加が挙げられます。

工業化、中間層人口の増加、可処分所得の増加、ライフスタイルの変化、パック製品利用の増加などの要因が、今後の食品用ガスの需要を促進すると思われます。

食品用ガス市場の主要プレイヤーは、大陽日酸（日本）、エア・ウォーター（日本）、Wesfarmers Limited（オーストラリア）、PT Aneka Gas Industri Tbk（インドネシア）などがあります。



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