株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：小野悟、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「食用インクジェットインクの世界市場：種類別 (食用インクカートリッジ、ボトル入り食用インク)・材料別 (天然、合成)・色別 (シアン、マゼンタ、イエロー、ブラック)・用途別 (ベーカリー製品、錠剤・カプセル)・最終用途別・地域別の将来予測 (2027年まで)」（MarketsandMarkets）の販売を1月10日より開始いたしました。
【 当レポートの詳細目次 】
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食用インクジェットインクの市場規模は、2022年からCAGR4.5％で成長し、2027年には3300万米ドルに達すると予測されています。食品のイノベーションに対する需要の急増とインクジェット印刷技術の向上が、食用インクジェット印刷市場の拡大を後押ししています。食用印刷は、ケーキ、クッキー、パン、ペストリーなどのベーカリー製品、スイーツ、チョコレートなどの製菓製品、ベーグル、クラッカー、バーガーバンズなどのスナックなど、さまざまな食品にグラフィックや食用色素を塗布して印刷する方法です。食用インクカートリッジを使用したインクジェットプリンターで、食品に塗布するアイシングシートに画像をプリントします。ケーキなどの菓子類に写真や画像を印刷したいというニーズが高まっており、食用インクジェットインクの生産量は増加しています。また、様々なお祝いに合わせてカスタマイズされたケーキが好まれるようになり、同市場の成長を後押ししています。市場は、タイプ、材料、色、用途、最終用途、地域別に分類されています。
合成食用インクが最大シェアを占める
天然着色料と比較して、合成着色料は明るく飽和した色を生成し、写真のような品質での印刷を可能にします。Sun Chemical Corporation（米国）では、SensiJet FSEやSun Chemical FSR-8などの合成食用インクジェットインクを提供しており、SensiJet FSEインクで使用している合成着色料は、Epson、HP、Canonなどのプリントヘッドを使用するサーマルおよびピエゾインクジェットプリンタに適しています。これらは、フォンダン・シート、ビスケット、焼き菓子など、様々な基材に適しています。SensiJet FSEインクは、高品質な印刷と高い色彩強度を実現する印刷物です。GSR-8インクは、さまざまな食品に適した比類のないシャープな印刷を実現し、ブランドやベーカリーで最高品質のカスタマイズ印刷を提供することができます。2022 年3月、Sun Chemical は、FDA および EU の法律によって登録された合成着色料から作られた一連の FSR 食用インクを発売しました。
アジア太平洋市場が大幅な成長を遂げる
中国、インド、日本、オーストラリアおよびニュージーランドなどのアジア太平洋諸国は、今後、食用インクジェットインクの潜在的な市場になると予測されています。同地域の主要国では、天然物の抽出、精製、配合、製造技術の向上が見られ、消費に安全な食用インクジェットインクを用いた新しい食文化が発展しています。アジア太平洋地域では、消費者の習慣の変化、可処分所得の増加、ライフスタイルの変化、カスタマイズされた焼き菓子ソリューションに対する意識の高まり、地域プレーヤーの存在などにより、焼き菓子や医薬品産業向けの食用インクジェットインクの用途が拡大しています。日本は、アジア太平洋地域における食用インクジェットインクの主要な生産国です。
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【本件に関するお問い合わせ先】
＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
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TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
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【会社概要】
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社200社以上が発行する調査資料約15万点をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。
創立：1995年
所在地：215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3 アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託、国際会議の代理販売
市場調査レポート／年間契約型情報サービス： (リンク »)
委託調査： (リンク »)
国際会議： (リンク »)
当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。
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食用インクジェットインクの市場規模は、2022年からCAGR4.5％で成長し、2027年には3300万米ドルに達すると予測されています。食品のイノベーションに対する需要の急増とインクジェット印刷技術の向上が、食用インクジェット印刷市場の拡大を後押ししています。食用印刷は、ケーキ、クッキー、パン、ペストリーなどのベーカリー製品、スイーツ、チョコレートなどの製菓製品、ベーグル、クラッカー、バーガーバンズなどのスナックなど、さまざまな食品にグラフィックや食用色素を塗布して印刷する方法です。食用インクカートリッジを使用したインクジェットプリンターで、食品に塗布するアイシングシートに画像をプリントします。ケーキなどの菓子類に写真や画像を印刷したいというニーズが高まっており、食用インクジェットインクの生産量は増加しています。また、様々なお祝いに合わせてカスタマイズされたケーキが好まれるようになり、同市場の成長を後押ししています。市場は、タイプ、材料、色、用途、最終用途、地域別に分類されています。
合成食用インクが最大シェアを占める
天然着色料と比較して、合成着色料は明るく飽和した色を生成し、写真のような品質での印刷を可能にします。Sun Chemical Corporation（米国）では、SensiJet FSEやSun Chemical FSR-8などの合成食用インクジェットインクを提供しており、SensiJet FSEインクで使用している合成着色料は、Epson、HP、Canonなどのプリントヘッドを使用するサーマルおよびピエゾインクジェットプリンタに適しています。これらは、フォンダン・シート、ビスケット、焼き菓子など、様々な基材に適しています。SensiJet FSEインクは、高品質な印刷と高い色彩強度を実現する印刷物です。GSR-8インクは、さまざまな食品に適した比類のないシャープな印刷を実現し、ブランドやベーカリーで最高品質のカスタマイズ印刷を提供することができます。2022 年3月、Sun Chemical は、FDA および EU の法律によって登録された合成着色料から作られた一連の FSR 食用インクを発売しました。
アジア太平洋市場が大幅な成長を遂げる
中国、インド、日本、オーストラリアおよびニュージーランドなどのアジア太平洋諸国は、今後、食用インクジェットインクの潜在的な市場になると予測されています。同地域の主要国では、天然物の抽出、精製、配合、製造技術の向上が見られ、消費に安全な食用インクジェットインクを用いた新しい食文化が発展しています。アジア太平洋地域では、消費者の習慣の変化、可処分所得の増加、ライフスタイルの変化、カスタマイズされた焼き菓子ソリューションに対する意識の高まり、地域プレーヤーの存在などにより、焼き菓子や医薬品産業向けの食用インクジェットインクの用途が拡大しています。日本は、アジア太平洋地域における食用インクジェットインクの主要な生産国です。
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創立：1995年
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