今年オープンした東京・八重洲YANMAR TOKYOビル２階「YANMER MARCHÉ TOKYO」内オープンキッチンに 循環式IH調理ワゴン「ARIACHEF Pro（アリアシェフプロ）」設置

アリアフィーナ株式会社（代表取締役社長：柏村浩介、神奈川県相模原市）は、循環式IH調理ワゴン「ARIACHEF Pro（アリアシェフプロ）」が、今年オープンしたばかりの「YANMAR MARCHÉ TOKYO（ヤンマーマルシェトーキョー）」内物販コーナー「TOCHI-DOCHI（トチドチ）」エリアに設置されたことをお知らせします。

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TOCHI-DOCHI内に設置されたARIACHEF Pro（写真提供：ヤンマーマルシェ株式会社）

「ARIACHEF Pro」はライブ調理を楽しんでいただくために2021年11月に発売されました。ヨーロッパで普及し始めているレンジフード一体型コンロの技術を応用し、ワゴンタイプの可動式IHクッキングヒーターに室内循環フードを組み込むことで、単相200Vの電源があれば、場所を選ばない調理を実現します。
「YANMAR MARCHÉ TOKYO」はレストラン、物販に加えて食の情報発信を行う複合施設です。「ARIACHEF Pro」が設置されたオープンキッチンを活用し、ワークショップやイベントなどを開催することにより、生産者とお客さまをつなぎ、地域の魅力を発信していきます。

アリアフィーナはイタリアのデザインと日本のクラフトマンシップが成す様々なデザインや機能を搭載した製品を供給し続け、2022年11月に20周年を迎えました。今後もデザイン・テクノロジー・クオリティの３つのブレンドエレメントを基に、お客様の日々を豊かに彩る製品を提供していきます。


■「ARIACHEF Pro（アリアシェフプロ）」製品概要
型名　　　　：AC01-961 BKS
希望小売価格：オープン価格
製品サイズ　：幅963mm×奥行712mm×高さ850mm
製品質量　　：110㎏　

■「ARIACHEF Pro（アリアシェフプロ）」製品詳細

・IHクッキングヒーターのトッププレートの中心から吸気
トッププレートの中心から煙を吸うため、IHクッキングヒーターの上部をフードで覆う必要がなく、調理の様子を見せることができます。

・汚れた空気を室内に戻さない3種類のフィルターを搭載
グリスフィルター・エアフィルター・脱臭フィルターからなる3種類のフィルターを通して、汚れた空気をろ過し、きれいな空気を室内に戻します

・プロフェッショナルユースに応える4口タイプ
プロフェッショナルユースに応え、4口の熱源を保有しているため、同時調理が可能です。また、前後の熱源を同時に制御できるブリッジ機能を搭載しています。これにより前後の熱源にまたがる大きな鉄板を置いても調理を行うことができます。

・単相200Vの電源があれば、場所を選ばず調理が可能
単相200Vの電源さえあれば、場所を選ばずどこでも調理が可能です。
またコンパクトなサイズ感（幅963mm×奥行712mm×高さ850mm）である上に、四隅にキャスターが付いているため、移動も簡単です。

※本製品は、屋外への排気（換気）をおこないません。室内の換気をする際は別途換気設備を設けてください。



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洗練された空間にマッチするステンレスボディ。



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トッププレートの中心にある吸気フラップを開き、中央の送風機用コントローラーをまわすと吸い込み開始。



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メンテナンスハッチを開けると、エアフィルター・脱臭フィルターの取り出しが可能。
※エアフィルターと脱臭フィルターは定期的な交換が必要です。また脱臭フィルターは弊社メンテナンスサービスによる交換が必要です。




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Fabrizio Crisà ファブリツィオ・クリサ
アリアフィーナのクリエイティブ・ディレクターであり、エリカ社のデザインセンターを統括するファブリツィオ・クリサ。彼がデザインした製品は、国際的デザイン賞を多数受賞している。


ARIACHEF Pro WEBサイト　 (リンク »)


■YANMAR MARCHÉ TOKYO詳細
住所 ：〒104-0028東京都中央区八重洲２丁目１番１号YANMARTOKYO２階　複合店舗（レストラン、物販）
WEBサイト ： (リンク »)
オープン日 ：2023年1月13日（金）
ヤンマーマルシェにて制作のオープンキッチンを活用したイベントなどを行うことで生産者とお客様をつなぎ、地域の魅力を発信しています。

■「ARIACHEF Pro」設置場所　
YANMAR MARCHÉ TOKYO 内TOCHI-DOCHI（トチドチ）エリア
WEBサイト ： (リンク »)
※「ARIACHEF Pro」は自由にご覧いただけますが、操作はできかねます。
営業時間 ：10:30～20:00


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TOCHI-DOCHI店内（写真提供：ヤンマーマルシェ株式会社）



ARIAFINA（アリアフィーナ）とは
アリアフィーナは、世界中にイタリアン デザイン・フードを供給し続けているエリカ社と、81年の歴史とレンジフード国内トップシェア＊の富士工業によって 2002 年に誕生しました。 他のレンジフードと一線を画すイタリアンデザインを熟練したクラフトマンの「手」によって造りあげています。
＊富士工業グループは、一般家庭用レンジフード供給台数国内シェアNo.1（2021年4月東京商工リサーチ調べODM 生産品含む）

※アリアフィーナ株式会社は、富士ホールディングス株式会社の関連会社です。

アリアフィーナ株式会社　会社概要
称号　：アリアフィーナ株式会社 　
代表者：代表取締役社長 柏村浩介 　
創立　：2002 年 11 月
所在地：神奈川県相模原市中央区淵野辺２丁目１番９号
TEL　：042-753-5340
FAX　：042-718-6503

ARIAFINA(アリアフィーナ)に関するお問い合わせ先
アリアフィーナ株式会社
TEL：042-753-5340　MAIL：ariafina@fujoh.com