スターターカルチャーの世界市場規模調査・予測：用途別、微生物別、形態別、形態別、組成別、地域別分析、2022-2029年

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：小野悟、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「スターターカルチャーの世界市場規模調査・予測：用途別、微生物別、形態別、形態別、組成別、地域別分析、2022-2029年」（Bizwit Research & Consulting LLP）の販売を3月22日より開始しました。

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世界のスターターカルチャー市場は、2021年に約10億4000万米ドルと評価され、予測期間2022-2029年には1.5%を超える健全な成長率で成長すると予想されています。

スターターカルチャーは、1種類または2種類以上の微生物の組み合わせで、その代謝または酵素活性から得られる物質または製品の恩恵を受けるために食品に添加される、相当数の細胞を持つ調製物として説明されます。スターターカルチャーの市場は、乳製品や肉・魚介類の生産量の増加や機能性飲料の消費拡大などの要因から拡大しています。しかし、スターターカルチャーの使用に関する厳しい規制や、スターターカルチャーの生育条件の厳しい監視が、市場の成長を止める可能性があります。

Statistaによると、2017年の機能性飲料の総市場額は832億2000万米ドルで、2019年には936億8000万米ドルに増加しました。その結果、機能性飲料の需要の高まりが、スターターカルチャーの成長をエスカレートさせています。さらに、Ready to Drink飲料の販売と消費の増加は、市場に有利な成長をもたらしています。また、生産方法の改善や技術的なブレークスルーによって、市場参入企業に機会がもたらされると予想されます。しかし、原材料の価格変動やスターターカルチャーの選択に関する認識不足が、2022年から2029年の予測期間を通じて市場成長を阻害します。

スターターカルチャーの世界市場調査のために考慮された主要地域は、アジア太平洋、北米、欧州、ラテンアメリカ、および世界のその他の地域が含まれます。これらの地域のうち、欧州はアルコール飲料の高い需要やターゲット人口の増加といった要因から、予測期間において最も高いシェアを占めています。さらに、アジア太平洋地域は、最終用途産業からの需要増加などの要因により、最も速い速度で成長すると予想されます。

本調査の目的は、近年における様々なセグメントおよび国の市場規模を明らかにし、今後数年間の市場規模を予測することです。本レポートは、調査対象国における産業の質的・量的な側面を盛り込むよう設計されています。

また、市場の将来的な成長を規定する促進要因や課題などの重要な側面に関する詳細な情報も提供しています。さらに、主要企業の競争環境とアプリケーション情勢の詳細な分析とともに、利害関係者が投資するためのミクロ市場の潜在的な機会も組み入れています。



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