生姜加工市場、2028年に8億360万米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：小野悟、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「生姜加工市場：世界の産業動向、シェア、規模、成長機会、2023-2028年予測」（IMARC Services Private Limited）の販売を5月17日より開始いたしました。

【 当レポートの詳細目次 】
(リンク »)

市場の概要
世界の生姜加工市場は、2022年に4億2,430万米ドルの規模に達しました。2023年から2028年にかけて、市場は10.1%のCAGRで成長し、2028年には8億360万米ドル規模に達すると予想されています。
生姜は、ジンチョウゲ科の植物に属するスパイスの一種です。食物繊維、ビタミンE（α-トコフェロール）、ビタミンB6、鉄、マグネシウム、マンガン、カリウム、セレンなどを豊富に含んでいます。生姜は芳香と辛味があり、いくつかの食品に独特の風味を加え、何世紀にもわたってアジア料理の一般的な原料として使用されてきました。生姜のスパイシーな香りは、主にケトン類、特にジンゲロールの存在によるもので、食品や健康関連への応用において重要な役割を担っています。生姜は、保存期間を延ばすために、ペースト状、オイル状、パウダー状など、さまざまな形に人工的に加工することができます。生姜の加工には、収穫、洗浄、乾燥、包装といった基本的な工程が含まれます。
昨今、健康志向の高まりから、世界中の消費者が栄養価の高い食品を好むようになり、生姜加工品の人気も高まっています。食品分野では、生姜の粉末は、サラダドレッシング、トマトケチャップやソース、ピクルス、グレービー、ミートソーセージ、カレーなどの調味料や香味料として広く使われています。このほか、生姜パウダーは、腸のガスを抑える優れた駆風成分とされています。そのため、アーユルヴェーダ医学では、多くの皮膚疾患の治療に用いられています。また、生姜加工品を定期的に摂取することで、糖尿病、肥満、心臓病のリスクが低減し、その結果、体力が強化され、体重が減少し、健康的な顔色になる効果があります。生姜パウダーは、石鹸やパーソナルケア製品に香りをつけるためにも利用されています。さらに、生姜から得られるオイルは、主に飲料、菓子、香水の香り付けに使用されています。



【 無料サンプル 】
当レポートの無料サンプルは、こちらからお申し込みいただけます。
(リンク »)

【本件に関するお問い合わせ先】
＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
お問い合わせフォーム： (リンク »)
TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
URL： (リンク »)

【会社概要】
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社200社以上が発行する調査資料約15万点をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。

創立：1995年
所在地：215-0004　神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3　アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託、国際会議の代理販売
市場調査レポート／年間契約型情報サービス： (リンク »)
委託調査： (リンク »)
国際会議： (リンク »)

当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。