ミールキットの市場規模、2027年に286億9000万米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：小野悟、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ミールキットの世界市場レポート2023年」（The Business Research Company）の販売を6月1日より開始いたしました。

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ミールキットの市場規模は、2022年の136億米ドルからCAGR14.1％で成長し、2023年に155億3000万米ドルとし、さらに、2027年には286億9000万米ドルに達すると予測されています。

ロシア・ウクライナ戦争は、COVID-19パンデミックからの世界経済回復の可能性を混乱させました。この2国間の戦争は、複数の国に対する、経済制裁、商品価格の高騰、サプライチェーンの混乱につながり、商品やサービス全体にインフレを引き起こし、世界中の多くの市場に影響を与えています。

ミールキット市場には、家庭料理を作るために、あらかじめ分量が決まっていて、時には部分的に調理された食材やレシピを顧客に送ることで事業者が得る収益が含まれます。ミールキットとは、カスタマイズされた食材、調理済み食品、半調理済み食品、新鮮な食材を調理して顧客に届け、簡単に食事を作ってもらうサービスのことです。また、食料品店に行く回数を減らし、手頃な栄養価で、時間・コストも節約でき、食品の無駄を省くことができるため、食料品店の代替品となり、家庭で時間をかけずに食品を調理する機会を提供します。2022年のミールキット市場は、北米が最大となりました。

ミールキットの主な種類は、生鮮食品と加工食品ミールキットです。加工食品ミールキットは、食品を長期間保存するために食品に行われる機械的または化学的操作によって調理されます。ミールキットは、ハイパーマーケットやスーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門食品店、小型食料品店、オンラインストアなど、さまざまな流通チャネルで販売されており、ベジタリアン用とノンベジタリアン用に分けられます。

ミールキット市場の成長には、社会人の増加も寄与しています。2021年8月、米国労働統計局は、8月の非農業部門給与所得者総数が23万5000人増加し、失業率が0.2ポイント低下して840万人になったと発表しました。また、専門・ビジネスサービスで7万4000人、運輸・倉庫業で5万3000人、製造業で3万7000人、個人サービス、ランドリーサービス、修理・メンテナンスサービスなどのその他のサービスで3万7000人の雇用増加があったと発表しています。ミールキットは、手頃な価格で提供でき、個人向けにすぐに食べられる食事を好む忙しい社会人にとって便利なものです。社会人人口の増加がミールキット市場を牽引しています。




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