株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「冷凍食品の世界市場：製品別、消費別、タイプ別、流通チャネル別、冷凍技術別、地域別-2028年までの予測」（MarketsandMarkets）の販売を10月19日より開始いたしました。
【 当レポートの詳細目次 】
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冷凍食品の市場規模は、2023年の2842億米ドルからCAGR5.1％で成長し、2028年には3637億米ドルに達すると予測されています。グローバリゼーションは、消費者の選択や業界の動向に大きな影響を与えながら、冷凍食品市場の繁栄を牽引する重要な要因として浮上しています。この現象は、主に「利便性」と「持続可能性」という 2 つの重要な側面を通じて、冷凍食品市場を再構築しています。冷凍食品分野の要である利便性は、現代の消費者のペースの速いライフスタイルに合致しており、手早く簡単な食事の提供が、大がかりな食事の準備に必要とされる労力と時間を節約しています。この利便性は、味や栄養に妥協することなく効率的な食事の選択肢を求める多忙な家庭や専門家にとって魅力的です。さらに、冷凍食品は生鮮食品に比べて賞味期限が長く、食品廃棄を減らすことで持続可能な社会の実現に貢献します。このような側面は、食品の生産と廃棄が地球に与える影響を懸念する環境意識の高い消費者の共感を呼びます。さらに、グローバル化により、冷凍食品市場に世界各国の料理が浸透しています。消費者は現在、多様な世界の味と料理の伝統を、便利な冷凍形式で探求することができます。
植物性タンパク質の成長
冷凍の植物性タンパク質製品は、冷凍食品市場で顕著な成長を経験しています。持続可能で倫理的な食品を求める消費者の間で、植物性食品やベジタリアン・オプションに対する需要が急増しています。これらの製品は、従来の肉ベースの冷凍食品に代わる健康的な選択肢として、幅広い顧客層を惹きつけています。さらに、冷凍植物性プロテインの味と食感は大幅に改善され、肉製品の質感を再現しています。そのため、これまで植物性食品を試すことをためらっていた消費者にとっても、より魅力的なものとなっています。
さらに、環境の持続可能性と動物福祉に対する懸念が、植物由来の代替品を選ぶ消費者を増やしています。冷凍の植物性タンパク質は、こうした倫理的かつ持続可能な価値観に合致しており、魅力的な選択肢となっています。
冷凍食品に関連する利便性と植物由来の食事の利点を組み合わせることで、迅速で栄養価が高く、環境に優しい魅力的な価値提案が生まれます。その結果、消費者の嗜好の変化に合わせて市場が進化しており、冷凍植物性タンパク質製品の急速な成長は今後も続くものと思われます。
調理済み冷凍食品の成長
消費者のライフスタイルの変化と多忙な生活ペースにより、便利な食事ソリューションへの需要が高まっています。すぐに食べられる冷凍食品は、手間のかかる食事の準備の必要性をなくし、素早く手間のかからない食事の選択肢を提供します。冷凍技術と包装技術の進歩により、これらの製品は味、食感、栄養価を維持し、消費者の品質に対する期待に応えることができます。さらに、調理済み冷凍食品分野で利用可能な料理や味のバリエーションは拡大しており、多様な味覚や嗜好に対応することで幅広い消費者層を惹きつけています。さらに、オンライン・ショッピングやeコマース・プラットフォームの利便性により、消費者は調理済み冷凍食品へのアクセスや購入が容易になりました。
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【本件に関するお問い合わせ先】
＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
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TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
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【会社概要】
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社200社以上が発行する調査資料約15万点をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。
創立：1995年
所在地：215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3 アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託、国際会議の代理販売
市場調査レポート／年間契約型情報サービス： (リンク »)
委託調査： (リンク »)
国際会議： (リンク »)
当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。
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冷凍食品の市場規模は、2023年の2842億米ドルからCAGR5.1％で成長し、2028年には3637億米ドルに達すると予測されています。グローバリゼーションは、消費者の選択や業界の動向に大きな影響を与えながら、冷凍食品市場の繁栄を牽引する重要な要因として浮上しています。この現象は、主に「利便性」と「持続可能性」という 2 つの重要な側面を通じて、冷凍食品市場を再構築しています。冷凍食品分野の要である利便性は、現代の消費者のペースの速いライフスタイルに合致しており、手早く簡単な食事の提供が、大がかりな食事の準備に必要とされる労力と時間を節約しています。この利便性は、味や栄養に妥協することなく効率的な食事の選択肢を求める多忙な家庭や専門家にとって魅力的です。さらに、冷凍食品は生鮮食品に比べて賞味期限が長く、食品廃棄を減らすことで持続可能な社会の実現に貢献します。このような側面は、食品の生産と廃棄が地球に与える影響を懸念する環境意識の高い消費者の共感を呼びます。さらに、グローバル化により、冷凍食品市場に世界各国の料理が浸透しています。消費者は現在、多様な世界の味と料理の伝統を、便利な冷凍形式で探求することができます。
植物性タンパク質の成長
冷凍の植物性タンパク質製品は、冷凍食品市場で顕著な成長を経験しています。持続可能で倫理的な食品を求める消費者の間で、植物性食品やベジタリアン・オプションに対する需要が急増しています。これらの製品は、従来の肉ベースの冷凍食品に代わる健康的な選択肢として、幅広い顧客層を惹きつけています。さらに、冷凍植物性プロテインの味と食感は大幅に改善され、肉製品の質感を再現しています。そのため、これまで植物性食品を試すことをためらっていた消費者にとっても、より魅力的なものとなっています。
さらに、環境の持続可能性と動物福祉に対する懸念が、植物由来の代替品を選ぶ消費者を増やしています。冷凍の植物性タンパク質は、こうした倫理的かつ持続可能な価値観に合致しており、魅力的な選択肢となっています。
冷凍食品に関連する利便性と植物由来の食事の利点を組み合わせることで、迅速で栄養価が高く、環境に優しい魅力的な価値提案が生まれます。その結果、消費者の嗜好の変化に合わせて市場が進化しており、冷凍植物性タンパク質製品の急速な成長は今後も続くものと思われます。
調理済み冷凍食品の成長
消費者のライフスタイルの変化と多忙な生活ペースにより、便利な食事ソリューションへの需要が高まっています。すぐに食べられる冷凍食品は、手間のかかる食事の準備の必要性をなくし、素早く手間のかからない食事の選択肢を提供します。冷凍技術と包装技術の進歩により、これらの製品は味、食感、栄養価を維持し、消費者の品質に対する期待に応えることができます。さらに、調理済み冷凍食品分野で利用可能な料理や味のバリエーションは拡大しており、多様な味覚や嗜好に対応することで幅広い消費者層を惹きつけています。さらに、オンライン・ショッピングやeコマース・プラットフォームの利便性により、消費者は調理済み冷凍食品へのアクセスや購入が容易になりました。
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創立：1995年
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