バウムクーヘンAI職人「THEO（テオ）」が四国初登場！徳島県前の阿波観光ホテルに導入

フードテックマイスター株式会社（本社：神戸市中央区港島中町7-7-4 代表取締役社長：河本英雄 以下、フードテックマイスター）は、職人の技術を機械学習するバウムクーヘンAI職人「THEO（テオ）」を、阿波観光ホテル（徳島県徳島市一番町3-16-3代表取締役：岡田典子）に導入しました。9月に全館リニューアルオープンし、新たに生まれ変わった阿波観光ホテルのエントランスでTHEOがお客様をお出迎えします。
2023年10月より、バウムクーヘンの販売を開始しました。添加物を使用しないやさしい美味しさのバウムクーヘンをTHEOが一層一層焼きあげます。現在はプレーンタイプのみの販売ですが、今後は地産素材を使ったものも開発していく予定です。



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阿波藍色のパッケージが目を引くバウムクーヘン
ホテルエントランスに設置されたTHEOが焼くバウムクーヘンは、ホテル内の「あわBLUE LABEL」にてお召し上がりいただくことが可能です。季節限定でかわいらしくデコレーションされたバウムクーヘンもご用意しております。
また、お土産用としてもご購入いただけます。阿波藍色の上品なパッケージのバウムクーヘンは、プレゼントにもぴったりです。

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バウムクーヘン1本用　6,480円（税込）
1個用　1,620円（税込）
1個の半分袋入り　864円（税込）

バウムクーヘンAI職人THEO(テオ)とは
THEOは株式会社ユーハイムが開発した、AIを搭載したバウムクーヘン専用オーブンです。職人が焼く生地の焼き具合を、各層ごとに画像センサーで解析することで、その技術をAIに機械学習させデータ化、無人で職人と同等レベルのバウムクーヘンを焼きあげることができます。ベテランの菓子職人のほか、ロボット工学の研究者、AIの専門家、デザイナーなど、様々なプロフェッショナルにご協力いただき、5年がかりで誕生しました。
THEOの開発ストーリー　 (リンク »)

阿波観光ホテルとは

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徳島の観光名所を回るのに適した立地で、家族でのレジャー、恋人・ご友人とのご旅行をお楽しみいただけます。
また公共交通機関のアクセスが良好で、ビジネスなど幅広い場面に合わせてご利用いただけます。
くつろぎ豊かな客室はモダンなデザインと快適性を備え、お客様にとって”特別な1日”となるようおもてなしいたします。

阿波観光ホテル
住所　〒770-0833　徳島県徳島市一番町3-16-3
Tel 　 088-622-5161

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フードテックマイスター株式会社
2020年11月に設立。株式会社ユーハイムの子会社であり、代表取締役社長を河本英雄とするベンチャー企業です。お菓子や飲食のBtoB市場において、バウムクーヘンAI職人「THEO(テオ)」をはじめ、国内外のフードテック系スタートアップ企業が持つフードテック機器の設置・貸出、商品開発から製造・販売、PR・マーケティングまでをワンストップでサポートすることを目的としています。
神戸市中央区に本部を設置し、名古屋市栄に開業したBAUM HAUS内のショールーム・テストキッチン・POP-UPスタンドを拠点として活用しながら、街のお菓子屋さんやカフェ・レストランとの取り組みを始めています。また、THEOのボランタリーチェーンへの導入や、THEOを活用したフードトラックの事業を国内外のお菓子屋、商業施設などと多数計画しています。

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