【タブレットオーダー導入事例】客単価平均8.75%、注文点数平均0.33点の増加を実現

株式会社イグレック(大阪市西区、代表取締役：新田 秀幸、以下 イグレック)が開発・販売を行う「IGREKセルフオーダー」をご利用いただいている、株式会社明神丸(高知県高知市、代表取締役：森下 幸次、以下 明神丸)が経営する藁焼き鰹たたき 明神丸様にインタビューをお受けいただきました。



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株式会社明神丸について


明神丸は、鰹の藁焼きを天日塩で食べる本場土佐流の食べ方にこだわり、全国にその食べ方を広めた「元祖 藁焼き鰹塩たたき」発祥の藁焼き鰹たたき明神丸を全国12店舗に直営飲食事業として展開しています。

IGREKセルフオーダー導入店舗
●藁焼き鰹たたき明神丸GEMS茅場町店
東京都中央区新川1丁目1-7 GEMS茅場町4F
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●藁焼き鰹たたき明神丸 竹橋パレスサイドビル店
東京都千代田区一ツ橋1丁目1-1 パレスサイドビルB1F
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●明神丸はなれ店
高知県高知市本町2丁目1-2 谷内ビル
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IGREKセルフオーダー導入前の課題


明神丸様では「人手不足への対応」と「人件費削減」をIGREKセルフオーダー導入前の課題とされており、飲食業界の慢性的な問題となっている、芳しくない求人状況の打開、システム化による人件費削減にご期待いただきました。
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IGREKセルフオーダー導入後の効果


IGREKセルフオーダー導入後、茅場町店では客単価が+6.10%、注文点数が+0.28点/人増加しました。竹橋店では客単価が+11.40%、注文点数は+0.38点/人増加しました。
また、導入前の課題となっていた人件費に関しては、茅場町店では60時間/月、竹橋店では50時間/月の削減に繋がりました。
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また、システム導入により初回注文受注に5分～6分の時間を費やしていた店舗では、この大きなコストを解消することでテーブルケアなどの付加価値業務に時間を充てることができるようになりました。

本インタビューについて


本インタビューの詳しい内容は、以下URLよりご覧いただけます。
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IGREKセルフオーダーについて


IGREKセルフオーダーは、全国1,600店舗以上にご利用いただいている飲食店に特化したテーブルオーダーシステムです。
お店に合ったデザインができるので、商品レイアウトや商品説明文、商品写真や文字のサイズといった注文獲得に重要な要素をコントロールいただけます。

お悩みのご相談・お見積りのご依頼に無料で1営業日以内にご対応いたします。お気軽にご連絡ください。

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0570-011-909（平日 10:00-19:00）

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株式会社明神丸


所在地 ： 〒780-0870 高知市本町4丁目2-44 グラン高知県庁前9F-A
設立　　 ： 1999年7月
代表者　　： 代表取締役　森下 幸次
事業内容　： 飲食店及び食品販売店の経営・企画・運営
URL　　　： (リンク »)

株式会社イグレック


所在地　 ： 〒550-0013　大阪府大阪市西区新町1-10-24 四ツ橋YHビル4F
設立　　 ： 2012年5月
代表者　 ： 代表取締役 新田 秀幸
事業内容 ：「IGREKセルフオーダー」の開発・運営・販売　
　　「Tap＆Order（タップ＆オーダー）」の開発・運営・販売
URL　　 ： (リンク »)
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※記載の会社名・商品名は、各社の商標または登録商標です。
※掲載の情報は、発表日時点の情報です。

本プレスリリースに関しての問い合わせ


株式会社イグレック
担当　　　　　　　　： 桂 祐一
TEL　　　　　　　　 ： 0570-011-909
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