調理器具の市場規模、2030年に498億5000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「調理器具の市場規模、シェア、動向分析レポート：タイプ別、製品別、材料別、用途別、流通チャネル別、地域別、セグメント別予測、2024年～2030年」（Grand View Research, Inc.）の販売を2月6日より開始いたしました。

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調理器具の市場規模は2030年までに498億5000万米ドルに達する見込みです。家庭で料理を楽しむ人々の増加が、調理器具の市場需要を牽引しています。健康や衛生を重視する消費者は、外部の細菌やウイルスから身を守るために家庭料理を選ぶようになっています。料理のリアリティ番組が、料理技術を習得し、新しい料理技術や料理を学ぶことへの関心を高めています。この傾向は調理器具の販売にも良い影響を与えています。2020年5月のニューヨーク・ポスト紙によると、フード・ネットワークの番組の視聴率は4月に25％上昇し、HGTVの視聴率は22％上昇し、隔離期間中のゴールデンタイムの視聴者数は130万人となりました。

さらに、ミレニアル世代が家庭での料理人気を大きく牽引し、調理器具製品の成長を後押ししています。より多くの色、狭いスペースに適応する製品、消費者の個々のニーズを満たす製品などが、家庭用部門の市場を形成するトレンドの一部です。可処分所得の増加やミレニアル世代の国際都市への移住により、消費者の生活水準は時代とともに進化・向上しています。

ノンスティック／コーティング調理器具分野は、最速の成長率を記録しています。油脂を添加せず、食品の風味を損なわないヘルシーなレシピを好む消費者の増加が、焦げ付き防止調理器具の需要を牽引しています。加えて、有害なテフロンコーティングの影響は、製品の技術革新につながり、市場成長を促進しています。2023年6月、欧州の主要プレイヤーであるGroupe SEBの調理器具ブランドであるTefalは、独自のInoceramicノンスティックセラミックコーティングを特徴とする100％リサイクルアルミニウム製の鍋とフライパンの新シリーズであるRENEWを発売しました。

圧力鍋部門での成長が著しいステンレス鋼と、硬質アルマイトをベースとした調理器具は、長持ちし、軽量で、焦げ付きにくく、エネルギー効率が高いことから人気を集めています。硬質陽極酸化セラミックやアルミニウムなどの素材で覆われた圧力鍋は需要が増加しています。コンロ用と比較すると、電気圧力鍋はより使いやすく、

また、オンライン流通チャネルを通じた販売は、市場成長を促進することが予想されます。これは、技術の進歩と、製品の選択から配送に至るまでの利便性から、オンラインプラットフォームへの嗜好が高まっていることによるものです。2023年3月にCYBERCREW.UKが発表したブログ記事によると、2022年1月、英国ではeコマース売上が小売売上全体の27.1%を占め、さらに2020年には英国ユーザーにおけるオンライン購入の割合が87%と驚異的な数値に達したとのことです。




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