菓子類市場、2028年に2,293億米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「菓子類市場レポート：製品タイプ、年齢層、価格帯、流通チャネル、地域別、2023年～2028年」（IMARC Group）の販売を2月16日より開始いたしました。

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市場の概要
世界の菓子類市場は、2022年に1,855億米ドルの規模に達しました。2022年から2028年にかけて、市場は3.60%のCAGRで成長し、2028年には2,293億米ドル規模に達すると予想されています。消費者の嗜好の変化、革新的な製品の提供、小売チャネルの拡大、健康志向やプレミアムオプションの取り込みなどが市場を推進する主な要因です。

菓子類とは、熟練した職人技で作られた、一般的に甘い性質を持つ多様な食品のカテゴリーを指します。キャンディー、チョコレート、ペストリー、その他の砂糖菓子など、さまざまな甘いお菓子が含まれます。菓子製品は、デザート、スナック、特別な贈り物として楽しまれることが多く、料理の専門知識と創造性を組み合わせて作られます。複雑なデザインのケーキからシンプルで満足感のあるキャンディーまで、その種類は多岐にわたります。菓子製品は普遍的な魅力を持ち、様々な機会やお祝いに喜びと甘さをもたらし、料理の熟練と想像力豊かな職人技の調和した融合を示します。

可処分所得の増加と相まって、消費者の嗜好が贅沢で便利なスナック菓子へと変化していることが、世界の菓子類市場の成長に影響を与えている主な要因です。さらに、各地域で可処分所得水準が上昇したことで、菓子製品を含む簡便食品への支出が増加し、市場の成長に寄与しています。これと同時に、多様なフレーバー、高級素材、機能的な利点を包含する革新的な製品の発売が消費者の注目を集め、市場拡大の明るい見通しを生み出しています。さらに、さまざまな機会に菓子を贈る習慣が定着しつつあることも、需要の持続に寄与しています。このほか、健康志向の高まりを受けて、糖分を抑え、天然素材を使用したヘルシーな製品が登場していることも、市場の成長を後押ししています。さらに、オンライン・プラットフォームを含む小売チャネルの拡大により、製品へのアクセスが向上していることも、市場の成長を促す重要な要因となっています。

市場の動向/促進要因
消費者の嗜好の変化
世界の菓子類市場は、利便性や嗜好性だけでなく、食生活や文化的な配慮の幅が広がることによる消費者の嗜好の変化に大きな影響を受けています。消費者は、すぐに満足感を得られる便利で贅沢なスナックを求めています。この傾向は、多忙なライフスタイルや都市化、外出先でのおやつへの欲求によってさらに強まっています。菓子製品はこのような進化するニーズに見事に合致しており、多様な味覚に対応できるよう、風味、食感、分量の豊富なラインナップを取り揃えています。さらに、菓子業界は食生活の多様性に対する需要の高まりに対応し、グルテンフリー、ビーガン、アレルゲンフリーなど、さまざまな食事制限に対応した選択肢を導入しています。これは、市場拡大のための有益な機会をもたらしています。



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当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。