トマトの市場規模、2028年に2331億3000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「トマトの世界市場レポート 2024年」（The Business Research Company）の販売を2月21日より開始いたしました。

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トマトは大きくて丸く、果肉がぎっしり詰まった果物です。赤または黄色がかった皮とジューシーな果肉が特徴で、生でも調理でも利用できます。また、トマトには抗酸化作用があり、がん予防に役立つとされています。

トマトは、プチトマト、グレープトマト、ローマトマト、ビフテキトマト、ヘアルームトマト、つるトマト、グリーントマトなど、さまざまな種類があります。プチトマトは比較的小さく、大きなサクランボや小さなクルミ程度の大きさです。温かい料理にも冷たい料理にもよく使われます。プチトマトは慣行栽培と有機栽培のカテゴリーがあり、直接・間接を含む様々なチャネルを通じて、外食産業や家庭・小売業などのエンドユーザーに流通しています。

トマトの市場規模は近年力強く成長しています。2023年の1747億米ドルからCAGR6.7％で成長し、2024年には1864億6000万米ドルに達する見込みです。この間に観察された成長は、食生活のトレンドに沿った消費者の需要、サプライチェーン力学の影響、市場に影響を与える政府の政策や規制、生産に影響を与える気候や環境要因、研究開発イニシアチブの影響などによるものです。

トマトの市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれます。2028年にはCAGR5.7%で2331億3000万米ドルに達する見込みです。予測期間の成長は、いくつかの重要な要因に関連しています。健康志向の高まり、持続可能な農業の採用、貿易とグローバル化が市場に与える影響、生産における気候変動への適応の必要性、トマト業界における消費者の嗜好の変化などです。今後の主な動向には、トマトサプライチェーンのグローバル化、サプライチェーン管理手法へのテクノロジーの統合、食品安全基準の重視の高まり、トマトから派生する製品の拡大、業界内の気候変動への耐性を強化することを目的とした戦略などがあります。

トマト生産量の増加傾向は、トマト市場拡大の重要な原動力となる見込みです。トマトは、大きくて丸く、果肉が多いのが特徴で、生でも加熱調理しても利用することができ、がんに対する抗酸化作用を発揮します。トマト生産の急増は、様々な食品におけるトマト需要の増加に対応するだけでなく、市場成長の触媒としても機能します。例えば、カナダに本部を置く国際機関である食糧農業機関は、2022年1月に、世界のトマト生産量が2020年の1億8478万6000トンから2021年の1億8682万1000トンに1.08%増加したことを報告しました。これは、トマト市場を前進させる上で、トマト生産の拡大が極めて重要な役割を担っていることを裏付けています。




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