A2ミルク市場、2032年に478億米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「A2ミルク市場レポート：用途別、流通チャネル別、地域別、2024年～2032年」（IMARC Group）の販売を4月1日より開始いたしました。

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市場の概要
世界のA2ミルク市場は、2023年に134億米ドルの規模に達しました。2024年から2032年にかけて、市場は14.8%のCAGRで成長し、2032年には478億米ドル規模に達すると予想されています。乳糖不耐症人口の増加、A2ミルクをベースとした加工食品やRTE食品への志向の高まり、カフェやベーカリーなどの商業施設の増加が、市場を推進する主な要因の一部です。

A2ミルクは通常のミルクとは異なり、βカゼインタンパク質のA2変異体のみを含んでいます。ガーンジー種、リムーザン種、シャロレー種、ジャージー種などの高齢の牛から搾乳されます。カルシウム、ビタミンD、タンパク質、健康的な脂肪、リン、カリウム、その他の必須栄養素が豊富です。通常の牛乳を飲むと不快感がある方でも、消化しやすくなっています。消化の快適性を高め、栄養吸収を促進し、自己免疫疾患、心臓病、免疫反応障害、神経障害の発症リスクを低減します。

市場の動向
乳糖不耐症人口の増加が、世界中で日々の栄養ニーズを満たすA2ミルク需要の原動力となっています。さらに、急速な都市化、多忙なライフスタイル、消費者の購買力向上などを背景に、パンケーキ、マフィン、カップケーキ、スムージー、シェイク、コーヒーなど、A2ミルクベースの加工食品やインスタント食品（RTE）への志向が高まっていることも、市場の成長を後押ししています。また、カフェ、レストラン、ホテル、クイックサービスレストラン（QSR）、ベーカリーなど、フードや飲料の調理にA2ミルクの使用を取り入れる商業施設の増加が、市場にプラスの影響を与えています。このほか、食料品店や食品宅配アプリケーションのようなさまざまなオンラインストアのチャネルを通じて、A2ミルクやA2ミルクベースの食品および飲料を簡単に入手できるようになり、利便性や迅速かつ無料な配送設備が提供されるようになったことも、市場の成長に寄与しています。さらに、ローション、クレンジング、モイスチャライザー、シャンプー、コンディショナーなどの化粧品やスキンケア製品の生産におけるA2ミルクの使用の増加が、市場の成長を後押ししています。

市場の推進要因
関連する利点に対する意識の高まり
A2ミルクの需要を原動力としている要因の一つは、その健康上の利点に対する消費者の意識の高まりです。A1とA2の両方のβカゼインタンパク質を含む通常の牛乳とは異なり、A2ミルクにはA2βカゼインしか含まれていません。研究によると、A2ミルクは人によっては消化しやすく、乳糖不耐症や牛乳過敏症に関連する症状を軽減できる可能性があります。このような健康上の利点は様々なメディアを通じて効果的に伝えられ、消費者のA2ミルクに対する関心と需要の高まりにつながっています。



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当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。