ビールの市場規模、2028年に2699億2000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ビールの世界市場レポート 2024」（The Business Research Company）の販売を4月2日より開始いたしました。

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ビールは、麦芽の醸造と発酵によって製造されるアルコール飲料で、通常、水、麦芽（またはその他の穀物）、ホップ、酵母といった4つの主原料で構成されています。

ビールの主なカテゴリーには、エール、ラガー、スタウト、ポーター、モルトがあります。エールビールは、即効性のある酵母（サッカロマイセス・セレビシエ）を使用し、高温で比較的速い発酵プロセスを経て製造されます。ビールは一般的に缶、瓶、生ビールの形態で包装され、大量生産品と高級品といった異なるセグメントに分類されます。ビールの流通チャネルには、オフトレードチャネル（小売販売など）とオントレードチャネル（バーやレストランなど）があります。

ビールの市場規模は近年力強く成長しています。2023年の2097億1000万米ドルからCAGR5.5％で成長し、2024年には2212億5000万米ドルに達する見込みです。この期間に観察された成長は、アルコール消費の増加、新興市場における堅調な経済成長、低金利など、いくつかの要因によるものです。

ビールの市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれます。2028年にはCAGR5.1%で2699億2000万米ドルに達する見込みです。予想される成長は、電子商取引の普及、継続的な技術の進歩、人口増加によるものです。今後の主な動向としては、ノンアルコールビールの製造、天然添加物や着色料を使用した製品の導入、eコマース・プラットフォームとの提携、AI（人工知能）への投資、フレーバービールや免疫力向上ビールの発売への注力などが挙げられます。

RTD（レディ・トゥ・ドリンク）飲料への需要の高まりが、ビール市場を牽引すると予想されます。RTDとは、購入時にすぐに飲むことができる使い切りのパッケージ飲料のことです。RTD飲料は、クリーンなラベルと機能性により、社会人の間で人気を集めています。RTDアルコール飲料のラインナップに新しいフレーバーが登場したこと、持ち運びが容易であること、利便性が高いことなどが、RTDアルコール飲料の需要を押し上げると予想されます。RTDアルコール飲料を含むRTD飲料の需要増が、今後のビール市場を牽引する見込みです。

クラフトビール醸造所の増加は、今後のビール市場の成長を促進すると予想されます。クラフトビール醸造所とは、高品質で風味豊かなビールを製造する小規模で独立した醸造所のことで、改革を促進し選択肢をふやすことで、地域のアイデンティティとコミュニティを刺激し、消費者の嗜好に合った製品への進化に貢献しています。



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