人手不足の割合が最も多い飲食業界の人手不足対策・人材定着率向上について、データや事例に基づき徹底解説
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飲食店DXを推進するロボティクスソリューションカンパニーである株式会社DFA Robotics（本社：東京都渋谷区恵比寿、代表取締役：波多野昌昭）は、飲食店の人手不足問題の解消を目的にした「業務別｜人手不足への対策5選」徹底解説ガイドを無料公開しました。
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■「人手不足への対策5選」徹底解説ガイド概要
飲食店の「人手不足への対策」について、データや事例に基づき徹底解説した資料です。
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＜この資料でわかること＞
- 過去飲食店で働いていたスタッフが飲食店を辞めた理由
人手不足を対策するためのアイデア
人手不足を防ぐために配膳ロボットが有効な理由
配膳ロボットの導入事例
＜こんな方におすすめ＞
- スタッフの定着率を上げたい
どのような飲食店に勤めたいかをスタッフの目線から知りたい
人手不足を解消するための具体的な対応策を知りたい
人手不足解消のために配膳ロボットの活用を考えている
配膳ロボットの導入事例を知りたい
▼「業務別｜人手不足への対策5選」徹底解説ガイドをダウンロードする
(リンク »)
解説ガイド目次
Chapter-1
飲食店の人手不足が止まらない背景
Chapter-2
飲食店を辞めた理由Chapter-3
飲食店の人手不足対策アイデア5選
Chapter-4
人材不足対策マトリクス
Chapter-5
配膳ロボットが「体力的にきつい」を解消し、お客様との交流を増やす
Chapter-6
導入事例
Chapter-7
「ネコの手も借りたい！」飲食店必見。子どもや女性に大人気のBellaBot（ベラボット）
■調査結果（一部抜粋）
＜CHAPTER 01＞飲食店の人手不足が止まらない背景
Q1.あなたは、飲食店の業務において人手不足を感じたことがありますか。（n=107）
A. 過去に飲食店の社員スタッフとしてホールで働いていた方に調査を行ったところ、飲食店の業務において9割以上が人手不足を感じたことがある結果となりました。
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◼️DFA Roboticsが取り扱う配膳ロボットについて
[画像4: (リンク ») ]
今回の調査からも飲食店の人手不足の深刻さが伺えましたが、近年人口減少や働き手の高齢化により、飲食店をはじめとするサービス業は労働力確保の課題に直面しています。
これらの課題を解決する一手となるのが、当社が提案する配膳ロボットです。ロボットに配膳や下げ膳といった、これまで「人」が行なっていた業務を任せることで、生まれた時間をスタッフにしかできないサービスやおもてなしに充てていただくことが可能になります。
調査のなかで飲食店を辞めた理由に体力面での問題も挙げられていますが、重いものを運ぶ業務はロボットに任せることで、どんな方でも働きやすい職場づくりにも繋がります。
配膳ロボットは疲れることなく、急に休むこともないため、安定した労働力の提供が可能です。最近ではファミレスチェーンでおなじみのネコ型以外にも、小型モデルや扉付きなど様々な製品が展開され、小規模店舗やホテル・工場など幅広いシーンで活用されています。
■DFA Roboticsとは
「次世代の社会インフラの創造」をビジョンに掲げ、最先端ロボティクスを社会実装し、
世界中の「ヒト」と「ビジネス」の価値を向上させる未来を目指す、ロボティクスソリューションカンパニーです。当社は、人口減少・高齢化が進む社会の中でロボットが「人の仕事を奪う」のではなく、「人の可能性を伸ばす」存在と位置づけ、社会課題に対する「ロボティクスソリューション」を提供しております。
2021年11月より本格的に配膳ロボット事業へ参入し、これまでに3,500台以上の配膳ロボットを全国の飲食店等に導入してきました。
当社のロボットサポート拠点は全国140箇所以上にあり、地域に根付いた導入提案やアフターサポートの体制構築を迅速に行っております。豊富な知見とロボット導入店舗へのサポート力により、多くの企業様から導入のご依頼をいただいております。
今後は配膳ロボットの単一作業での課題解決だけでなく、サービスロボット全般を活用したロボット×システム連携によるマーケティングなど、未踏領域への挑戦および新たな未来を創造してまいります。
◆会社概要
株式会社DFA Robotics
設立：2017年9月
代表者：代表取締役 波多野 昌昭
所在地：東京都渋谷区恵比寿1-18-18 東急不動産恵比寿ビル4階
資本金：5,683万5,500円
事業内容：BellaBot・KettyBot・PuduBot・HolaBotなどの走行ロボットの輸入、販売、導入支援、アフターフォロー等
(リンク »)
[画像5: (リンク ») ]株式会社DFA Robotics
株式会社DFA Robotics
広報担当
TEL：03-6823-2696
Email：pr@dfarobotics.com
プレスリリース提供：PR TIMES (リンク »)
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- 過去飲食店で働いていたスタッフが飲食店を辞めた理由
人手不足を対策するためのアイデア
人手不足を防ぐために配膳ロボットが有効な理由
配膳ロボットの導入事例
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- スタッフの定着率を上げたい
どのような飲食店に勤めたいかをスタッフの目線から知りたい
人手不足を解消するための具体的な対応策を知りたい
人手不足解消のために配膳ロボットの活用を考えている
配膳ロボットの導入事例を知りたい
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解説ガイド目次
Chapter-1
飲食店の人手不足が止まらない背景
Chapter-2
飲食店を辞めた理由Chapter-3
飲食店の人手不足対策アイデア5選
Chapter-4
人材不足対策マトリクス
Chapter-5
配膳ロボットが「体力的にきつい」を解消し、お客様との交流を増やす
Chapter-6
導入事例
Chapter-7
「ネコの手も借りたい！」飲食店必見。子どもや女性に大人気のBellaBot（ベラボット）
■調査結果（一部抜粋）
＜CHAPTER 01＞飲食店の人手不足が止まらない背景
Q1.あなたは、飲食店の業務において人手不足を感じたことがありますか。（n=107）
A. 過去に飲食店の社員スタッフとしてホールで働いていた方に調査を行ったところ、飲食店の業務において9割以上が人手不足を感じたことがある結果となりました。
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今回の調査からも飲食店の人手不足の深刻さが伺えましたが、近年人口減少や働き手の高齢化により、飲食店をはじめとするサービス業は労働力確保の課題に直面しています。
これらの課題を解決する一手となるのが、当社が提案する配膳ロボットです。ロボットに配膳や下げ膳といった、これまで「人」が行なっていた業務を任せることで、生まれた時間をスタッフにしかできないサービスやおもてなしに充てていただくことが可能になります。
調査のなかで飲食店を辞めた理由に体力面での問題も挙げられていますが、重いものを運ぶ業務はロボットに任せることで、どんな方でも働きやすい職場づくりにも繋がります。
配膳ロボットは疲れることなく、急に休むこともないため、安定した労働力の提供が可能です。最近ではファミレスチェーンでおなじみのネコ型以外にも、小型モデルや扉付きなど様々な製品が展開され、小規模店舗やホテル・工場など幅広いシーンで活用されています。
■DFA Roboticsとは
「次世代の社会インフラの創造」をビジョンに掲げ、最先端ロボティクスを社会実装し、
世界中の「ヒト」と「ビジネス」の価値を向上させる未来を目指す、ロボティクスソリューションカンパニーです。当社は、人口減少・高齢化が進む社会の中でロボットが「人の仕事を奪う」のではなく、「人の可能性を伸ばす」存在と位置づけ、社会課題に対する「ロボティクスソリューション」を提供しております。
2021年11月より本格的に配膳ロボット事業へ参入し、これまでに3,500台以上の配膳ロボットを全国の飲食店等に導入してきました。
当社のロボットサポート拠点は全国140箇所以上にあり、地域に根付いた導入提案やアフターサポートの体制構築を迅速に行っております。豊富な知見とロボット導入店舗へのサポート力により、多くの企業様から導入のご依頼をいただいております。
今後は配膳ロボットの単一作業での課題解決だけでなく、サービスロボット全般を活用したロボット×システム連携によるマーケティングなど、未踏領域への挑戦および新たな未来を創造してまいります。
◆会社概要
株式会社DFA Robotics
設立：2017年9月
代表者：代表取締役 波多野 昌昭
所在地：東京都渋谷区恵比寿1-18-18 東急不動産恵比寿ビル4階
資本金：5,683万5,500円
事業内容：BellaBot・KettyBot・PuduBot・HolaBotなどの走行ロボットの輸入、販売、導入支援、アフターフォロー等
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株式会社DFA Robotics
広報担当
TEL：03-6823-2696
Email：pr@dfarobotics.com
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お問い合わせにつきましては発表元企業までお願いいたします。
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