キャロブパウダー市場、2030年に7260万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「キャロブパウダー（イナゴ豆粉末）の世界市場規模、シェア、動向分析レポート：製品別、用途別、地域別、展望・予測、2023年～2030年」（KBV Research）の販売を4月5日より開始いたしました。

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キャロブパウダー（イナゴ豆粉末）市場は、2023年からCAGR 4.3%で成長し、2030年には7260万米ドルに達する見込みです。2022年の市場規模は4067トンで、2019年～2022年の成長率は4.0%です。

消費者は、精製糖や人工添加物を多量に含む従来の菓子類に代わるものを求めています。これは、健康とウェルネスが重視されるようになってきているためです。2030年までに、菓子分野はキャロブパウダー市場の約33.34％のシェアを占めるものと思われます。キャロブパウダーは、自然な甘さと栄養価の高さから、製菓用の健康的な代替品として人気を集めており、需要の増加につながっています。

キャロブパウダーは自然な甘みがあり、食品に糖分を過剰に添加する必要がありません。この自然な甘さは、過度に甘い製品の代替品を求める消費者の共感を呼び、より健康的な食生活に貢献します。キャロブパウダーは脂肪分が少ないため、脂肪の摂取を気にする消費者にとっても有利な選択です。これらの要因が要増加につながります。さらに、キャロブパウダーはココア・パウダーの代用品としてチョコレートの製造に利用されています。その自然な甘味が、砂糖の添加を抑えた、あるいは無添加のチョコレート製品の製造を目指すメーカーにとって魅力的な選択肢となります。キャロブパウダーは、クッキー、ブラウニー、ケーキ、マフィンなど様々なベーカリー製品に配合され、同市場の需要を牽引します。

一方、多くの消費者はキャロブパウダーになじみがなく、その特性、味、潜在的な用途を十分に理解していない可能性があります。その結果、ココアやチョコレートのような伝統的な選択肢よりもキャロブベースの製品を試すことに消極的になるかもしれません。キャロブにはココアとは異なる独特の味があります。キャロブパウダー市場の事業者が積極的に製品を宣伝し、その用途について消費者を教育しなければ、市場の拡大に苦戦し、その需要を抑制する可能性があります。

製品別分析

製品別に、市場はナチュラルとオーガニックに分類されます。2022年には、オーガニックセグメントが大きな収益シェアを獲得しました。有機キャロブパウダーは通常、有機であることを証明する認証を伴います。評判の高い有機基準団体の認証は、消費者に透明性と保証を提供し、製品の信頼性を醸成し、同セグメントにおける需要が増加するものと思われます。

用途別分析

用途別に、市場はB2BとB2Cに分けられます。B2Bセグメントは、2022年の市場において最大の収益シェアを記録しました。世界的な食品・飲料セクターは、顧客の嗜好の変化や新しく有用な原料への注目の高まりに牽引され、継続的な成長を遂げています。キャロブパウダーは、その汎用性とユニークな風味プロファイルにより、革新的で市場性の高い製品を求める食品メーカーや加工業者にとって魅力的な選択肢となっています。





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