代替タンパク質の市場規模、2030年に265億2000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「代替タンパク質の市場規模、シェア、動向分析レポート：製品別、用途別、地域別、セグメント別予測、2024年～2030年」（Grand View Research, Inc.）の販売を4月10日より開始いたしました。

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代替タンパク質の市場規模は、2024年からCAGR8.2%で成長し、2030年には265億2000万米ドルに達する見込みです。製品革新と技術進歩が市場の成長を促進する主要因となる見込みです。代替タンパク質は多様な用途に使用されています。例えば、分離タンパク質は分散性が高く、粒子径が非常に細かいため、乳製品用途に広く使用されています。製品に関連する健康上の利点への信頼が、過去数年間の主な成長要因であり、この傾向は今後も続くことが予想されます。

世界中で普及しているペースの速いライフスタイルは、便利ですぐに利用できる植物性タンパク質の選択肢に対する需要を生み出しています。持ち運び可能な植物性スナック、包装済みの食事、簡単に調理できる植物性タンパク質素材の開発は、健康を損なうことなく利便性を求めるニーズに合致しています。このことは、現代の消費者が毎日のルーチンに取り入れることができる、持ち運び可能な植物ベースのソリューションに対応する企業にとって、有利な機会を提供します。

サプライチェーン全体にわたる戦略的パートナーシップと協力関係は、代替タンパク質業界のプレーヤーに有利な成長機会を提供します。小売業者、食品サービス業者、料理界のインフルエンサーとの提携は、植物性プロテインの認知度と入手しやすさを向上させます。農産物のサプライヤーと提携を築き、持続可能な調達方法に投資し、植物性原料の原産地について透明性のあるコミュニケーションを確保することで、顧客の信頼を築くことができます。

植物性タンパク質の代替品に対する需要の高まりは、革新的な市場機会への道を開いており、特にヘキサンを含まない植物性タンパク質に注目が集まっています。一部の植物性タンパク質の抽出工程で使用される溶媒であるヘキサンは、その潜在的な健康と環境への影響に関する懸念を引き起こしています。その結果、消費者はよりクリーンで持続可能な選択肢を求めるようになり、ヘキサンを含まない植物性タンパク質製品のニッチ市場が形成されています。

代替タンパク質市場のハイライト

製品別に、植物性タンパク質セグメントが2023年に89.8%の収益シェアを占めました。動物飼料業界における代替タンパク質の需要拡大の原動力は、消費者の嗜好の進化、持続可能性への懸念、栄養研究の進歩に沿った様々な要因によるものです。

用途別に、動物飼料分野は2024年から2030年にかけてCAGR 8.0％で成長することが予測されています。動物飼料業界における代替タンパク質の需要増加は、消費者の嗜好の変化、持続可能性への配慮、栄養学研究の進歩など複合的な要因によって推進されています。
2023年の売上シェアは北米が37.7%となりました。動物福祉と環境の持続可能性に対する消費者の意識の高まりが、代替タンパク質源と植物性タンパク質源の需要増加に寄与することが予想されます。



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