冷凍食品の市場規模、2030年に2784億7000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション

2024-04-16 09:00

株式会社グローバルインフォメーション(所在地:神奈川県川崎市、代表者:樋口荘祐、証券コード:東証スタンダード 4171)は、市場調査レポート「冷凍食品の市場規模、シェア、動向分析レポート:製品別、流通チャネル別、地域別、セグメント予測、2024年~2030年」(Grand View Research, Inc.)の販売を4月15日より開始いたしました。
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冷凍食品の市場規模は、2024年からCAGR5.4%で成長し、2030年には2784億7000万米ドルに達する見込みです。下ごしらえや調理時間が少なくて済む、すぐに食べられる食品に対する消費者の嗜好の高まりが、市場成長を促進する主な要因です。インド商工会議所(Associated Chamber of Commerce and Industry of India)の2020年1月の報告書によると、現在のインドの家庭の79%は時間の制約からインスタント食品を好んで食べています。大手食品メーカー各社は、生産能力を増強するとともに、これまでにない製品需要に対応するため、供給戦略を改善しています。

例えば、2020年8月、Marks & Spencerはフランスで、ブリオッシュ、クレープ、ラズベリーやマカロン風味のミニクロックムッシュなどの商品ラインアップを持つ冷凍食品ブランド「ピカール」を立ち上げました。この取り組みは、消費者の間で上記の商品への志向が高まっていることから実施されたものです。The Grocerの2020年4月号によると、2020年3月の製品需要は263%に急増しており、調理済み食品部門は2023年に最大シェアを占め、2024年から2030年までも優位性を維持する見込みです。急速な都市化による食品消費パターンの変化は、同セグメントの成長を促進する要因の一つとなっています。

foodprocessing.comに掲載された記事によると、2020年1月には、この地域の消費者の61%が惣菜を好み、63%が「時間と手間を省く」製品を積極的に購入しています。このトレンドは、製品の範囲を広げ、今後数年間の市場成長を後押しすることが期待されます。2023年に最大のシェアを占めたのはオフラインセグメントです。WalmartやCostcoなどの独立系小売大手の浸透が進んでいることが、製品の認知度を高め、より多くの消費者層を引き付けています。消費者は購入前に製品を実際に確認することを好むため、このチャネルを通じた販売が促進されています。例えば、Amy's Kitchenはカナダのスーパーマーケットで冷凍食品を提供しています。市場は非常に断片化されており、多数のグローバル・プレーヤーが存在しています。

冷凍食品市場のハイライト

果物・野菜分野は2024年から2030年にかけて最も速いCAGRを記録すると予測されています。

オンライン流通チャネル分野は、Amazon、Walmart、その他のサービスプロバイダを含むeコマースプラットフォームの有望な成長により、2024年から2030年にかけて著しいCAGRを記録することが予測出来ます。
アジア太平洋地域は、中国やインドを含む国々で労働者階級の消費者が増加しているため、各ブランドが冷凍食品を展開し、2030年まで最速の成長率を記録する見込みです。



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