アブサン市場、2032年に632億米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「アブサン市場レポート：タイプ、用途、地域別、2024-2032」（IMARC Group）の販売を5月2日より開始いたしました。

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市場の概要
アブサンの世界市場は、2023年に491億米ドルの規模に達しました。2024年から2032年にかけて、市場は2.8%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2032年には632億米ドル規模に達すると予想されています。

アブサンは、ブドウのアルコール、穀物、ジャガイモ、ビート、新鮮なハーブから蒸留される、苦味と芳香の強い黄緑色の蒸留酒です。主にニガヨモギと、アニス、ウイキョウ、ヒソップ、甘草、アンゼリカの根などの他の植物で味付けされています。アブサンは非常に高いアルコール濃度で瓶詰めされますが、提供されるときは水と氷で希釈され、ミックスドリンクの風味付けに使われます。抗腫瘍、抗炎症作用があり、免疫力を高め、感染症と闘うのを助けます。糖尿病の管理、食欲増進、血栓、心臓病、ガンの予防にも役立ちます。その結果、アブサンは食品・飲料（F&B）、化粧品、医療産業など幅広い用途が見いだされています。

市場の動向
世界中のF&B産業の著しい成長が市場に明るい展望をもたらしています。アブサンは味を引き立て、細菌の繁殖を防ぎ、ソース、デザート、菓子製品に風味を加えるために広く使用されています。これに伴い、ホテル、バー、レストランでアブサンをカクテルドリンクとして、またはワイン、ベルモット、ジン、グレープフルーツジュース、オレンジフラワーウォーター、ブラックベリー、グレナデンなどと組み合わせて消費するケースが増えており、市場の成長に好影響を与えています。さらに、赤身肉、魚、カレーなどの食品の付け合わせとしての需要が高まっていることも、成長を促す要因の一つです。このほか、炎症を抑え、消化器系の健康を改善し、痛みを和らげ、有害な寄生虫を除去し、変形性関節症を最小限に抑え、吐き気、胃けいれん、肝臓病を治療するヨモギの存在により、代替医療用途で製品が広く利用されていることが、市場の成長を促進しています。さらに、エキゾチックでプレミアムなアルコール製品に対する需要の高まりと相まって、メーカーによる新たなフレーバーの導入が市場成長に拍車をかけています。消費者の支出能力の上昇や、芸術家、画家、ミュージシャン、ギタリストの間での製品需要の増加など、その他の要因も市場成長の原動力になると予想されています。



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