アイスクリームの市場規模、2030年に1358億米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「アイスクリームの2030年までの市場予測：製品、タイプ、フレーバー、流通チャネル、地域別の世界分析」（Stratistics Market Research Consulting）の販売を5月９日より開始いたしました。

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アイスクリームの市場規模は、2023年の891億米ドルからCAGR6.21%で成長し、2030年には1358億米ドルに達する見込みです。アイスクリームは、クリーミーな食感と贅沢な風味で世界中で愛されているフローズンデザートで、一般的に、乳製品、またはココナッツミルクやアーモンドミルクのような代替品から作られ、砂糖や香料を加えて撹拌し、完全に凍らせます。近代的なアイスクリームの発明は16世紀のイタリアとされていますが、様々な文化圏でバリエーションが存在します。定番のバニラ味からエキゾチックなフルーツ味まで、アイスクリームには舌をうならせるさまざまな味があります。コーンでもカップでも、クッキーに挟んでも、アイスクリームは時代を超えて愛され続けています。

2020年1月にDairy Reporterに掲載された調査によると、英国の消費者の84％が、すべてのフレーバーよりもバニラ味を好んでいると言われています。2020年5月にThe Times of Indiaに掲載されたレポートによると、インドでは人口の60％から65％が乳糖不耐症でした。このような乳糖不耐症の高い有病率は、アイスクリームを含む従来の食品に代わる菜食主義者の需要に貢献すると予想されます。

牽引要因：マーケティングと広告

アイスクリーム市場では、マーケティングと広告が消費者の関与とブランド認知を促進する上で極めて重要な役割を果たします。製品の革新性、風味の多様性、高品質の原材料を強調する戦略的キャンペーンを通じて、企業は消費者の関心を引きつけ、需要を喚起します。効果的なマーケティングは、高級食材、職人の技、健康志向のオプションなど、さまざまなブランドの独自のセールス・プロポジションを伝え、購買決定に影響を与えます。デジタル・プラットフォーム、テレビ、体験型マーケティングなどの広告チャネルは、ブランドの認知度を高め、消費者との感情的なつながりを強化します。

抑制要因：健康への懸念

アイスクリームの消費に関する健康上の懸念は、主にその高い糖分と脂肪分にあります。これらの成分の過剰摂取は、肥満、糖尿病、心臓病の原因となります。さらに、アイスクリームには添加物、保存料、人工香料が含まれている場合があり、健康全般への影響が懸念されます。さらに、乳糖不耐症や乳製品アレルギーの蔓延により、特定の人々にとってはアイスクリームの消費が制限されます。さらに、アイスクリームのカロリー摂取量の増加や栄養摂取量の減少が、健康への懸念に拍車をかけています。その結果、消費者はこれらのリスクを軽減するため、より健康的な代替品を求め、アイスクリームの消費を適度に抑えるようになっています。


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