クラフトビール市場、2032年に2,934億米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション

2024-05-22 10:00

株式会社グローバルインフォメーション(所在地:神奈川県川崎市、代表者:樋口 荘祐、証券コード:東証スタンダード 4171)は、市場調査レポート「クラフトビール市場レポート:製品タイプ、年齢層、流通チャネル、地域別、2024~2032年」(IMARC Group)の販売を5月21日より開始いたしました。
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市場の概要
世界のクラフトビール市場は、2023年に1,304億米ドルの規模に達しました。2024年から2032年にかけて、市場は9.2%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2032年には2,934億米ドル規模に達すると予想されています。同市場は、個性的で職人的なビールの風味を好む消費者の増加、低アルコールビールやノンアルコールビールなど健康志向の高まり、継続的な進歩などを原動力として着実に成長しています。

市場の分析
市場の成長と規模: 消費者の嗜好の変化と人口の増加により、世界のクラフトビール市場シェアは大きく拡大しています。味覚やファッションの多様化により、顧客層が拡大し、特に個性的で手作り志向の若い世代を中心に市場規模が拡大しています。

技術の進歩: このビジネスでは、サプライチェーン・マネジメントと醸造プロセスにおける技術の進歩が重要です。最新の醸造方法と設備は、より風味の革新と安定した品質を可能にし、デジタル・マーケティングと流通チャネルは市場を拡大し、消費者との交流を深めています。

業界での用途: 業界におけるクラフトビールの用途は、一般的な飲料消費者の枠を超え、食品・観光分野や文化イベントにも及んでいます。グルメ料理と一緒に提供されることが多くなり、料理体験が向上しています。

主な市場の動向: 健康志向への消費者嗜好の変化、ビール会社との提携による限定ビールや季節限定ビールの人気は、消費者の交流と市場の活気を後押ししています。

地理的傾向: 世界のクラフトビール市場の需要は北米と欧州で急速に拡大しており、可処分所得の増加と消費者の欧米製品への嗜好の変化から、アジア太平洋地域は有望です。各地域の市場ダイナミクスは、各地域の独特な風味の嗜好と醸造の伝統に影響されます。

市場の競合状況: 小規模な地ビール醸造所やブルーパブが多いのが市場の特徴です。大手の醸造所も買収や独自のクラフトスタイル・ビールの導入を通じてクラフトビール市場に参入しており、競争は激化しています。

課題と機会: クラフトビール市場は、厳しい法律や小規模醸造業者にとって高価な事業などの障害に直面しています。とはいえ、健康志向の選択肢を含む製品ポートフォリオの拡大や、デジタル・プラットフォームの活用による市場への浸透と顧客との交流の強化など、注目すべき展望は存在します。ビールツーリズムの人気の高まりは、業界成長のさらなる機会をもたらします。

市場の動向
クラフトビール市場の展望は、職人的で個性的なフレーバーに対する消費者の嗜好の変化により拡大しています。これはクラフトビール業界の主要なトレンドの一つです。この変化は、大量生産されるビールの均質化された味わいへの対応であり、これらのビールは、IPA、スタウト、サワーなど、幅広い味わいとジャンルを提供し、多様な味覚に対応します。高級食材や地元産の原料を使用することで、これらのビールの魅力はさらに増し、消費者が自分たちが口にする食品の産地や品質に関心を持つようになっていることを物語っています。一般的なビールの選択肢と比較すると、ミレニアル世代やZ世代の消費者は、新しく多様な風味を試したがるため、この傾向に特に惹かれます。



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